מתכונים לשנה החדשה עבור מנות טעימות

אנו מציגים את תשומת לבכם למאכלים היפים והטעימים של השנה החדשה.

סטייק מ שלג מיידן

• 800 גרם pike perch פילה,
• 50 גרם של חמאה,
• 2 שיני שום,
• 2 ביצים,
• 2/3 כפות. חלב,
• פירורי לחם,
• פלפל,
• מלח.

הכנת מנות לפי המתכון:

חותכים היטב את פילה הדגים לקערה. מלח, פלפל, להוסיף שום, ביצים, לשפוך חלב, מפזרים ביסקוויטים (המסה לא צריך לקבל עבה מדי). לשים על תבנית אפייה משומנת, מפזרים חמאה מומסת. אופים בתנור ב 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. עבור מנה בצד, לשרת סלט ירקות טריים.

בשר לסנטה קלאוס

• 400 גרם של בשר חזיר,
• 1/2 כף. רוטב סויה,
• 1 עגבניות,
• 1 מלפפון,
• תבלינים לבשר,
• 2 כפות. l. מיונז,
• ירקות של שמיר, פטרוזיליה,
• 50 גרם גבינה,
• מלח.

הכנת מנות לפי המתכון:

חותכים את הבשר לתוך חלקים. בקערה, מוסיפים את הרוטב ואת אותה כמות של מים. לשים קערה בשר, מלח, מפזרים תבלינים ולהשאיר למשך שעה 1. אופים בתנור במשך 40 דקות. ב 200 ° C. חותכים את העגבניות לפרוסות, גבינה פרוסות. ירקות קצוצים דק. השום לתת דרך העיתונות, ומערבבים בקערה נפרדת עם עשבי תיבול ומיונז. שים פרוסה של עגבניות, מיונז שומן עם עשבי תיבול והניח פרוסת גבינה על גבי. חזור על כמה שכבות כדי להפוך את העגבניות במעגלים. מניחים על צלחת עלים סלט, חתיכת בשר ועגבניות. מקשטים בפרוסות מלפפון.

"ראש השנה שרימפס"

• 300 גרם של שרימפס,
• 600 גרם של תפוחי אדמה,
• 2 ביצים,
• 2 כפות. l. גבינה מגורדת,
• 200 גרם של מיונז,
• 1 כף. l. חמאה,
• קצוץ ירוק מנטה,
• מלח.

הכנת מנות לפי המתכון:

מרתיחים את תפוחי האדמה ב "מדים", לקלף לחתוך לקוביות קטנות. סרטנים קלופים מבושלים במי מלח. לעצב את השמן, לשים את תפוחי האדמה לתוך זה, ואז - שרימפס, תפוחי אדמה, על גבי שרימפס. יוצקים רוטב, אופים בתנור במשך 30 דקות. ב 180 ° C. מוציאים מהתנור, מגישים עם עשבי תיבול.

בשר השנה החדשה

• 750 גרם של בשר בקר,
• 2 כפות. l. קמח,
• 3 גזרים,
• 1 בצל,
• 1 כף. רסק עגבניות,
• 1/4 כפות. סוכר,
• 1/4 כפות. חומץ יין,
• 1/4 כפות. מים,
• 1 כפית. מלח.

הכנת מנות לפי המתכון:

חותכים את הבשר לחתיכות 2 ס"מ, לגלגל בתערובת של קמח ומלח, להוסיף את שאר המוצרים. מבשלים בתנור מתחת למכסה ב 220 מעלות צלזיוס, ואז להפחית את הטמפרטורה ומבשלים עוד שעה 1, תוך ערבוב 2-3 פעמים. השאירו במשך 5-10 דקות. מגישים בשר ברוטב מתוק וחמוץ עם אורז או אטריות.

ראש השנה מיוחד

• 800 גרם פילה של דג הנהר (pike perch, pike),
• 2 בצלים,
• 2-3 תפוחים,
• 1 לימון,
• 2-3 כפות. l. גדל. שמן,
• 1 כף. מיץ תפוחים,
• עלי חסה,
• פלפל,
• מלח.

הכנת מנות לפי המתכון:

חותכים את פילה דגים לחתיכות ומלח. לימון לשטוף, מגררים כדי להסיר את ההתלהבות, לסחוט את המיץ ומפזרים אותם עם פילה דגים. בצל ותפוח מטגנים במחבת עמוקה בשמן, מוזגים מיץ תפוחים ומניחים לו להתבשל. רטוב במחבת רחבה עם שמן, הניח בתוכו את תערובת הבצל התפוח, פלפל, מלח, מפזר גרגר מגורד. למעלה דגים מוכנים. אופים בתנור ב 180 מעלות צלזיוס מתחת למכסה במשך 25 דקות. עלים של חסה לשים את החלק התחתון של המנה, לפרוש את הדג. רוטב, שבו הדגים נכבו, מסוננים ומשופכים. מגישים תפוחי אדמה מבושלים עם לקשט.

דיונון ממולא

• 600 גרם של דיונון,
• 1/2 כף. שמנת חמוצה,
• 3 כפות. l. לחם מגורד לבן,
• 2 בצלים,
• 2 ביצים,
• 2 כפות. l. חמאה,
• 2 שיני שום,
• פלפל,
• מלח.

הכנת מנות לפי המתכון:

קלמארי נקי, לשטוף, יבש, לחתוך את זרועות. מכינים מילוי של לחם לבן, בצל קצוץ, מטוגן בשמן, ביצים קצוצות, שום האדמה זרועות קצוץ. מלח, פלפל, לערבב דברים שקיות דיונון. עניבה, כך המילוי לא מקבל מספיק לישון. לשים על מגש אפייה, משומן בשמן, מלח, פלפל, שומן עם שמנת חמוצה ואופים בתנור עד מבושל.

בשר חזיר ריחני עם דבש ואגוזים

• 1 ק"ג של בשר חזיר,
• 2 כפות. l. חמאה,
• 2 כפות. l. מותק,
• 2 כפות. l. אגוזי מלך,
• זנגביל,
• מנטה,
• מלח, פלפל,
• כמון לפי הטעם.

הכנת מנות לפי המתכון:

חותכים את העוף לחלקים. אגוזים קוצצים, חמאה נמס. מגררים את העוף בדבש, חמאה, אגוזים ותבלינים. השאירו את העוף במשך שעתיים, הניחו על תבנית אפייה, מכסים בנייר כסף ואופים בתנור ב 200-220 מעלות צלזיוס למשך 40-50 דקות. ואז להסיר את הסכל, מפזרים אגוזים ואופים עוד 5-10 דקות.

בשר על ראש השנה

• חתיכת בשר חזיר,
• מלח,
• פלפל,
• פלפל אדום,
• 4 מנדרינות,
• מיורן.

הכנת מנות לפי המתכון:

מערבבים מלח, פלפלים, מיורן. חתיכת חזיר שופעת בתבלינים. אפשר 3 שעות עבור promarination, ועדיף להשאיר אותו ליום. מנדרינית מחולקת למקטעים, אם אפשר, להסיר את הממברנות. בחזיר, חותכים סכין ושומן עם פיסות של מנדרינה. שים את הבשר בתבנית אפייה, מכסים בנייר כסף ואופים ב 170-180 מעלות צלזיוס למשך 2 שעות.

צלי פרל ראש השנה

• 400 גרם של פילה עוף,
• 250 גרם גבינה,
• 100 גרם של בשר חזיר,
• 6 ראשי תירס,
• 200 גרם של פלפל,
• מיונז,
• קמח,
• גדל. שמן,
• מלח.

הכנת מנות לפי המתכון:

פילה עוף חתך לאורך האופקי כך שהכיסים התגלגלו. 100 גרם של גבינה ונקניק לחתוך לפרוסות קטנות ולשים על פרוסת גבינה ונקניק בכיסים. מסננים את הבשר בקמח ומטגנים עד חצי מבושל. פלפל בולגרי נשטף, גבעולים וזרעים שהוסרו, חתוכים לרצועות. מסננים את המים מהתירס. לסכל שמן, לשים בשר עוף במרכז. מקפלים את הקצוות של רדיד. בשר גריז עם מיונז, מפזרים תירס, פרוס פלפל בולגרית וגבינה מגורדת. אופים בתנור עד לבושל.

עוף ראש השנה

• 800 גרם של פילה עוף,
• 3 נורות,
• 5 עגבניות שרי,
• 6 תפוחי אדמה,
• 2 כפות. l. גדל. שמן,
• דגן של רימון,
• מלח, עשבי תיבול.

הכנת מנות לפי המתכון:

דק קוצצים את הפילה ומטגנים אותם על החולדות. שמן, מוסיפים בצל קצוץ דק, תבלינים, מלח. מרתיחים את תפוחי האדמה ומטגנים אותם על החולדות. חמאה עם עוף ועגבניות. ואז לשים לתוך צלחת ואופים בתנור ב 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. צלחת מוגמר זרועים זרעי רימון, ירקות.

חג המולד

• 800 גרם של חזה עוף,
• 4 תפוחי אדמה,
• 2 עגבניות,
• 3 פרוסות אננס,
• 1/4 מהפלפל הבולגרי,
• 150 גרם של Champignons,
• 150 גרם גבינה,
• 1 בצל,
• ירקות,
• מיונז,
• מלח,
• גדל. שמן,
• תבלינים לפי הטעם.

הכנת מנות לפי המתכון:

עוף חתוך לפרוסות, מושרים במיונז ובתבלינים ומשאירים לשעה, ואז אנחנו מכים ומפזרים חצי על מגש אפייה, משומנים בשמן. בצל ועגבניות חתוכים לחצי טבעות, שמים על בשר, מלח ושומן עם מיונז. פרשנו את הפטריות המטוגנות, ואחר כך שכבה של תפוחי אדמה חתוכים ושוב שכבת בשר, אננס מקולף, פלפל. אופים בתנור ב 180 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות. ואז מפזרים גבינה מגוררת לשים בתנור עד מבושל.

עוף קפוא

• 1 עוף,
• מלח,
• פלפל,
• תבלינים לפי הטעם,
• 1/2 כף. אורז מבושל,
• 3 כפות. l. צימוקים,
• על 50 גרם של משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך וכוסברה,
• חמאה.

הכנת מנות לפי המתכון:

מכסים את העוף במלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם. בפנים, בצפיפות כדי למלא את האורז מבושל מעורבב עם צימוקים, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, אגוזי מלך קצוץ כוסברה קצוצה. עוף ממולא בתבנית, משומן, ואופים שעה בתנור.

השנה החדשה של מאכלים יפים וטעימים יהיה על השולחן שלך בערב השנה החדשה, לקחת כמה מתכונים המאמר שלנו.