עוגת בננה עם אגוזים
מה שאתה צריך עבור המתכון:
- 2 בננות
- 100 גרם של אגוזי מלך קלופים
- 75 גרם טופי
- 200 גרם קמח
- 0.5 כפית. אבקת אפייה
- 100 גרם חמאה מרוככת
- 100 גרם של יוגורט טבעי
- 100 גרם של סוכר
- 2 ביצים
זמן בישול: 1 שעה 15 דקות. מנות: 8
מה לעשות:
בננות ניקו ולשו בטוסט מחית. אגוזים וטופי עם סכין בתוך פירור. מקציפים בננה פירה עם חמאה, יוגורט, ביצים וסוכר. יוצקים את מחית רסק עם אבקת אפיה, ללוש את הבצק. מוסיפים 2/3 אגוזים קצוצים, לערבב. מכניסים את הבצק לתבנית אפייה משומנת וניחוחות קלפים, מפלסים את פני השטח. מפזרים מלמעלה עם טופי ואגוזים שנותרו. מכניסים את התנור לתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות צלזיוס למשך 50 דקות. אפשר להתקרר בצורה, ולאחר מכן בזהירות מקום על צלחת.
עוגיות שיבולת שועל
זמן בישול: 40 דקות.
כמות: 18 חתיכות
מה שאתה צריך עבור המתכון:
- 250 גרם של שיבולת שועל
- 85 גרם קמח
- 175 גרם של סוכר
- 175 גרם חמאה
- 100 גרם של דבש
- 1 ביצה
- 0.5 כפית. סודה
- 100 גרם משמשים מיובשים
מה לעשות:
יבש את משמש וקוצצים אותו. ממיסים את החמאה במחבת הסוטה. מוסיפים סוכר ודבש, מערבבים היטב עד להשלמת החום. מוסיפים שיבולת שועל, קמח, סודה, משמשים מיובשים ו -2 כפות. l. מים. מערבבים במהירות, מקציפים את הביצה ולוששים את הבצק. עם ידיים רטובות, מחלקים את הבצק ל -18 כדורים, יוצרים עוגות מהם. לשים על 2-3 סדינים אפייה, מכוסה קלף. מניחים את התנור בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. עוגיות מוכן להתקרר על גיליון אפייה.
פאינקייק, פאי, תפוחי עץ
מה שאתה צריך עבור המתכון:
- 6 תפוחים
- 50 גרם של סוכר
- 3 כפות. l. שמנת חמוצה
- קמצוץ של קינמון
עבור פנקייקס:
- 250 גרם קמח
- 3 ביצים
- 500 מ"ל חלב
- 1 כף. l. סוכר
- 60 גרם חמאה
- 4 כפות. l. וודקה
- קמצוץ מלח
זמן בישול: 1 שעה 20 דקות. + 8 שעות
מנות: 8
מה לעשות:
מנפים קמח לתוך קערה גדולה. מערבבים, יוצקים את החלב. מערבבים עד שכל הגושים נעלמים. ממשיך לערבב, ביצים פטיש. מוסיפים מלח, סוכר ו -30 גרם חמאה. יוצקים בוודקה, מערבבים ומניחים במקום חמים במשך שעה אחת, מחממים מעט שמן בקערה גדולה, מחלקים מצקת אחת על פני כל השטח. מבשלים 1 דקות. סובבים את הפנקייק ומטגנים עוד דקה. אופים, אם כן, את כל הפנקייק. גזור תפוחים, לחתוך לרבעים ולהסיר את הליבה. שים תפוחים בסיר, יוצקים 0.5 כוסות מים. מבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות. מוסיפים סוכר, קינמון ושמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים על אש גבוהה ללא מכסה למשך 3-4 דקות נוספות. הסר מהחום ולאפשר להתקרר. מלבני טופס הסרט. שים את 2 פנקייקס כך התחתונה סגורה, ואת הקצוות של פנקייק תלויים מן הצדדים החוצה. הנח על התחתונה 1-2 פנקייק, מקופל 2 או 3 פעמים בהתאם לגודל של הטופס. בחלק העליון, להפיץ חלק של מילוי תפוח. ממשיכים לשים את הפנקייק לתוך צורה, לסירוגין כל שכבה עם מלית. הפנקייק האחרון מכוסה בשוליים של פנקייק וסרט. מקום תחת עול, לשים במקרר למשך הלילה. לפני ההגשה לחתוך את העוגה לחתיכות ברוחב 3 ס"מ.
אפל קצת
מה שאתה צריך עבור המתכון:
- 6 תפוחים
- 100 גרם של שיבולת שועל
- 75 גרם סוכר
- 75 גרם חמאה
- 100 גרם של עוגיות עוגיות
- 300 מ"ל של שמנת עם תכולת שומן של 35%
- 6 כפות. l. ברי ריבה
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 6
מה לעשות עבור מתכון:
חותכים את התפוחים וחותכים לפרוסות דקות, מסירים את הליבה. מחממים 1 כף במחבת; l. שמן. שים תפוחים לבשל, לעתים קרובות מתהפך, 4 דקות. מפזרים 1 כף. l. סוכר ומבשלים עוד 3 דקות. הסר מהחום, לאפשר מגניב. מערבבים את הפתיתים בסוכר ומטגנים בשמן, תוך ערבוב מתמיד, 5 דקות. ביסקוויט לטחון לתוך פירור. קרם לנער. מורחים חצי תפוחים, חצי פתיתים, ואז את התפוחים הנותרים פתיתים. יוצקים ריבה ומפזרים פירורי עוגיות. למעלה עם קצפת.