מתכונים של צלחת מקוטג 'או גבינת קוטג'

אנו מציעים לכם את המתכונים של המנה מקוטג 'או גבינת קוטג'.

Curds

• גבינת קוטג '- 500 גרם
• ביצה - 1 PC.
• שמן צמחי -2 כפות. כפות
• סוכר - 2 כפות. כפות
• קמח 1 כוס
• ונילין - קמצוץ
• שמנת חמוצה -1 / 2 כוסות
• מלח

בישול

לעבור גבינת קוטג 'דרך מטחנת בשר או לנגב דרך מסננת. מקפלים בקערה עמוקה, מוסיפים חצי כוס קמח, מלח סוכר, ונילין וביצה. מערבבים. מכניסים את מסכת הקורד על קרש חיתוך קצוץ בקמח, מתגלגלים לתוך נקניקייה עבה וחוצים ל -10 עוגות שטוחות. כל עוגה לגלגל בקמח, לתת לו את הצורה של קצת ומטגנים משני הצדדים עד קרום נוצר. מגישים עם שמנת חמוצה.

Vareniki עם גבינת קוטג '

• חלב - 2 כוסות
• ביצים - 2 יח '.
• קמח -2 כוסות
• סוכר - 1 כף. כפית
• חמאה - 1 כף. כפית
• גבינת קוטג '- 500 גרם
• שמנת חמוצה - 100 גרם
• מלח

ביצה אחת מוצצת חלב קר, ומוסיפה כפית מלאה של מלח. מוסיפים את הקמח המנופה ולשים את הבצק. להפריד ביצה נוספת לתוך חלמון חלמון. לעבור גבינת קוטג 'דרך מטחנת בשר, מוסיפים סוכר, חלמון, חמאה מומסת, מלח ומערבבים היטב. מגלגלים את הבצק דק מאוד, חותכים ממנו כוסות עם כוס, משמנים כל אחד עם חלבון מוקצף. לשים על כל סיבוב של בצק על כפית של מסה המונית, לחבר את הקצוות ואת zashipite. מרתיחים במים מומלחים קלות. כאשר כופתאות לעלות, להוציא אותם עם מגשר ומגישים עם שמנת חמוצה.

פנקייק, גבינת קוטג '

• גבינת קוטג '- 100 גרם
• ביצים - 2 יח '.
• סוכר - 2 כפות.
• קמח - 2 כוסות
• מלח
• חלב - כוס אחת

יוצקים לתוך ביצה במחבת, מוסיפים 1 כף. כפית סוכר, כפית מלח, כוס חלב קר. מערבבים. מפזרים בהדרגה קמח מנופה, בלישה בזהירות, כך שאין גושים. ממיסים את שאר החלב ומוסיפים אותו בהדרגה. מחממים את המחבת בשמן ושופכים עליה את הבצק כך שיכסה את המחבת בשכבה דקה. החזק את המחבת מעל חום בינוני. ברגע שהצד התחתון של הפנקייק אפוי וחדוש, מוציאים את הפנקייק בסכין דקה ומזירים במהירות את המחבת בשמן ושופכים על הבצק. פנקייק חייב להיות דק מאוד. גבינת כרוב למילוי המילוי דרך מסננת, מוסיפים בה חלמון ביצה, סוכר, כפית מלח, לימון או קליפת תפוזים, חמאה מומסת ומערבבים היטב. על הצד המטוגן של הפנקייק, לשים 1 כף. כפית את התוספות ועטוף את הפנקייק במעטפה. כדי פנקייק לא פונה כאשר טיגון, השמן האחרון לכופף עם חלבונים ביצה. פנקייק לשים על מחבת מחומם עם שמן צמחי ומטגנים משני הצדדים עד חום אדמדם. מגישים חם על השולחן.

מסה קורט מתוק

• גבינת קוטג '- 500 גרם
• שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות
• סוכר -1 זכוכית
• ונילין - 1-2 קמצוץ
• חמאה - 100 גרם
• מלח
• פירות יער, שקדים, ביסקוויטים שקדים, פיסטוקים, קקאו, קינמון, פירות מסוכרים, צימוקים

בישול

חמאה מרוככת, לחתוך לחתיכות קטנות, לקפל לתוך סיר ולמצות עד שהוא הופך לבן הופך שחור. מוסיפים סוכר, ונילין וקורט מלח. מערבבים היטב. מוסיפים את המסה בחלקים קטנים של גבינת קוטג 'חמוצה ושמנת חמוצה, ממשיכים לערבב היטב. לשים מסה גבינת קוטג 'על צלחת. אתה יכול לקשט אותו עם גרגרים טריים או קפואים, שקדים מטוגנים קצוצים, עוגיות שקדים או פיסטוקים קלופים קלופים מן הקליפה. אתה יכול להוסיף את מסה קורט 1 כף. כפית קקאו או כפית קינמון, כמו גם פירות מסוכרים קצוצים דק וצימוקים. לפני ההגשה, לשים גבינת קוטג 'במקום קר.

ספגטי עם גבינת קוטג '

• ספגטי - 400 גרם
• Butter -50 גרם
• גבינת קוטג '- 400 גרם
• שמיר - מספר סניפים
• מלח

בישול

מבשלים את הספגטי כפי שצוין על החבילה. לזרוק אותו במסננת. יוצקים חמאה מומסת. מערבבים עם גבינת קוטג 'מגוררת, מפזרים שמיר קצוץ ומשרתים על השולחן.

סלט גזר עם גבינת קוטג '

• גזר - 2 יח '.
• גבינת קוטג '- 400 גרם
• סוכר -2 כפות. כפות
• שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות
• מלח

לשפשף גזר על מגררת בסדר בזהירות לשפשף עם גבינת קוטג '. מוסיפים סוכר ושמנת חמוצה. מלח קל. מערבבים היטב. אם אתה לא אוהד של מנות מתוקות, במקום סוכר, אתה יכול לשים שום לחץ (כמה lobules), קצוץ דק ירקות ופלפל שחור האדמה.

גבינת גבינת קוטג '

תערובת גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, מלח, פלפל וצורה של כדורי תערובת וכתוצאה מכך 2 ס"מ קוטר דק לקצוץ שמיר. גבינת גבינת קוטג 'רול בירוק של שמיר, עגבניות מיובשים הקרקע קארי.

• קרם שומן 300 גרם
• שמנת חמוצה
• מלח
• שמיר
• עגבניות מיובשות
• קארי
• פלפל שחור

חטיף ביוונית

• דובדבן גדול - 5 יח '.
• סלט משאיר - 50 גרם
• גבינת קוטג 'שומנית - 100 גרם
• זיתים ללא בורות 50 גרם
• פטרוזיליה, בצל ירוק
• מלח, פלפל שחור

בישול

חותכים את העגבניות לשניים. לשטוף עלים סלט יבש. חותכים את הזיתים לתוך הטבעות. מקשטים עם פטרוזיליה. על צלחת שטוחה, לשים בצל של בצל ירוק, עליהם - זיתים, עלי חסה, ואז חצאי עגבניות. מלח, פלפל ומוסיפים את גבינת הקוטג '.

גבינת קוטג '

• גבינת קוטג '- 500 גרם
• ביצה - 1 PC.
• שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות
• סוכר - 3 כפות. כפות
• סולת - 2 כפות. כפות
• צימוקים -100 גרם
• ונילין -1-2 קמצוץ
• ברי או סירופ פירות - כוס אחת
• חמאה - 3 כפות. כפות
• לחם
• רוסקרי
• מלח

בקערה, לשים דרך מטחנת בשר, לשים 2 כפות. כפות חמאה מומסת, ביצה מוכה, סולת, ונילין. בבקשה מלח. מערבבים היטב על ידי הוספת צימוקים שטופים. מורחים את המסה הקורדית על החמאה המשומנת ומפזרים את המחבת, מפזרים את פני השטח, משמנים בשמנת חמוצה ומפזרים בשמן. אופים בתנור במשך 25-30 דקות. מגישים חם עם סירופ או שמנת חמוצה.

פמפושקי של גבינת קוטג 'עם תפוחי אדמה

• תפוחי אדמה - 400 גרם
• גבינת קוטג '- 400 גרם
• ביצה - 1 PC.
• קמח - 2 כוסות
• שמן צמחי
• שמנת חמוצה

מרתיחים את תפוחי האדמה ומשפשפים דרך מסננת גדולה. נגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת ומערבבים אותה עם פירה. מוסיפים את הביצה, 2 כפות. כפות קמח. מלח ומערבבים. לעשות כדורים של 2-3 ס"מ לגלגל אותם בקמח. מטגנים את הכופתאות בשמן צמחי חם. מגישים בצלחות מחוממות, ומפזרים שמנת חמוצה.

טוסט עם גבינת קוטג '

• לחם 200 גרם
• ביצה - 2 יח '.
• סוכר - 2 כוסות
• חלב -2 כוסות
• חמאה - 2 כפות. כפות

עבור מסה קורט:

• גבינת קוטג '- 3/4 כוס
• סוכר -2 כפות. כפות
• ביצה - 1 PC.
• שוקולד מגורר - 1 כפית.

בישול

לטאטא את הביצים עם חלב וסוכר. לחם פרוס וטבל בתערובת. מטגנים את פרוסות הלחם משני הצדדים בחמאה. נגבו את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מוסיפים סוכר, ביצה ושוקולד מגורר. מערבבים. מכניסים את גבינת הקוטג 'על הקרואסונים.

חצילים עם גבינת קוטג '

• חצילים גדולים - 700 גרם
• גבינת קוטג '- 200 גרם
• קישואים - 300 גרם
• פלפל אדום מתוק -1 יח '.
• קמח - 1 כף. כפית
• בצל -1 יח '.
• שמן זית 1 כף. כפית
• שום - 2 ציפורן
• מלח
• בזיליקום

בצל קצוץ ומטגנים בשמן זית. חצילים לחתוך לחצאים, מלח ולתת לשכב במשך 30 דקות. מסננים את המיץ. מניחים את החצילים בצורה משומנת ואופים בתנור עד למחציתם מבושלים. מוציאים את העיסת, מערבבים אותה עם בצל ושום כתוש. חומר עם תערובת של חצילים. למעלה עם רצועות דקות של פלפלים וקישואים. אופים בתנור עד לבושל. הניחו את גבינת קוטג 'על חצילים, לקשט עם עלי בזיליקום.

חביתה עם גבינת קוטג 'ותרד

• גבינת קוטג '- 200 גרם
• ביצים - 2 יח '.
• חלב 125 מ"ל
• תרד - 50 גרם
• חמאה - 60 גרם
• מלח

ביצים היכו בחלב ומלח, שופכים לתוך מחבת, משמנים בשמן, מוסיפים עלי תרד ומטגנים עד הסוף. שים את החביתה על צלחת, לקפל לשניים, לשים את גבינת קוטג 'מרופט על גבי. לקשט את החביתה עם תרד.

כריכים חמים עם גבינת קוטג '

• לחמניות עם שומשום -2 יח '.
• גבינת קוטג 'שומן -100 גרם
• פרמזן - 50 גרם
• עגבניה - מחשב אחד.
• בזיל הוא ענף
• פלפל שחור, מלח, ירקות

חותכים את הלחמניות לשניים. גבינה מגררת על פומפיה גדולה. חותכים את העגבניות במעגלים. תערובת גבינת קוטג 'עם פרמזן, פלפל, תערובת. עבור כל מחצית של גליל רול מסה קורט, ועל זה - 2 עיגולים של עגבניות, כתוש עשבי תיבול. קצת מלח. אופים כריכים בתנור שחומם מראש עבור 150 מעלות צלזיוס במשך 5-10 דקות. מקשטים עם עלי בזיליקום.

רוטב גבינת קוטג 'עם חמוציות

• גבינת קוטג 'נמוכה - 100 גרם
• שמנת חמוצה - 100 גרם
• Cowberry - 50 גרם
• סוכר

מעבירים את הגבינה דרך מסננת, מוסיפים שמנת חמוצה וסוכר, מקציפים עד להופעת מסה אחידה. Cowberry לשטוף, יבש, לערבב עם רוטב קורט ו להצליף עד עקביות של שמנת חמוצה. מקשטים עם פירות יער.

רוטב גבינה חמה

• גבינת קוטג '- 100 גרם
• שורש חזרת - 100 גרם
• חרדל - 3 גרם
• מיץ בצל - 5 מ"ל
• סוכר, מלח

מעבירים את הגבינה דרך מטחנת בשר, מוסיפים סוכר, חרדל ומלח, מערבבים. יוצקים את החלב ומשפשפים עד מסה חלקה קרם מתקבל. השורש של צנון סוס מנוקה, שטף הקרקע על פומפיה קטנה. ברוטב קורט, להוסיף חזרת ומיץ בצל, לטאטא עד המוני אחיד נוצר.

גלולה של גבינת קוטג 'עם אורז

• גבינת קוטג '- 500 גרם
• אורז - 200 גרם
• אגוזי מלך 250 גרם
• קרקרי חיטה הקרקע -60 גרם
• קרם - 170 מ"ל
• לימון -1 יח '.
• ביצים - 3 חלקים.
• רוטב עגבניות -170 מ"ל
• חמאה - 100 גרם
• פלפל אדום, מלח

מרתיחים אורז, מערבבים עם גבינת קוטג ', אגוזים מרוסקים, פירורי לחם קרקעיים ושמנת. מן לימון לסחוט את המיץ, מוסיפים אותו אל מסה יחד עם ביצים, מלח ופלפל. מערבבים היטב. התערובת המתקבלת מונחת על מחבת עם חמאה, רמה ואופים בתנור. מגישים לשולחן, לחתוך למספר חתיכות ויוצקים רוטב עגבניות.

פודינג גבינת קוטג '

• גבינת קוטג '- 500 גרם
• חמאה - 60 גרם
• סוכר -2/2 כוסות
• סולת - 2 כפות. כפות
• ביצים - 4 יח '.
• פירות מסוכרים - 100 גרם
• צימוקים - 50 גרם
• תפוז כתום
• פירורי לחם
• מלח

לנגב את גבינת קוטג ', מוסיפים חלמונים, סוכר, קליפת תפוז, סולת. בבקשה מלח. לטאטא את המסה. מוסיפים את הצימוקים שטופים, פירות מסוכרים קצוצים וקצף ביצים לבנים לתוך קצף עבה. מעבירים את מסה הקורד למשמן ומפזרים פירורי לחם ואופים בתנור. מגישים חם.

תפוחים ממולאים בגבינת קוטג 'וצימוקים

• גבינת קוטג '- 150 גרם
• תפוחים - 8 חתיכות.
• צימוקים - 100 גרם
• חמאה - 40 גרם
• סוכר - 40-60 גרם
• סולת - 20 גרם
• ביצים חלמונים -5 יח '.

חותכים את החלק העליון של התפוחים, להסיר את הליבה ואת חלק של עיסת. דק קוצצים את הבשר. גבינת קוטג 'לשפשף דרך מסננת או לעבור דרך מטחנת בשר. צימו ולייבש את הצימוקים. גבינת קוטג 'לערבב היטב עם עיסת של תפוחים, צימוקים, סוכר, סולת, חלמונים וחמאה מומסת. תפוחים ממלאים את המסה, מניחים על תבנית אפייה ואופים בתנור.