- בשר חזיר - 500 גרם
- לחם לבן - 4 פרוסות
- שמיר טרי (חבורה) - 1 חתיכת
- לימון - חתיכה אחת
- רסק עגבניות - 1 אמנות. כפית
- אורגנו מיובש - 1 קמצוץ
- שמן צמחי - 2/3 זכוכית
- ביצה של עוף - 2 חתיכות
- קמח חיטה - 3 אומנות. כפות
- מזון מלח - - לפי הטעם
- פלפל אדמה - - לפי הטעם
- פלפל בולגרי מיובש - 1 קמצוץ (אופציונלי)
להכיר את החומרים הדרושים להכנת המנה הזו. אני מפנה את תשומת הלב שלך למכשיר המשמש להכות בשר יעיל - המכרז. אם אין מכרז, אתה יכול לנצח אותו בשיטה המסורתית. קודם כל חצי קילוגרם של בשר הוא חתך ל 4 חתיכות באותו גודל. כל אחד מהם הוא פירסינג בעזרתו של מכרז. זה נעשה כמו בתמונה. הקש ... Eureka - בשר מכוסה חורים, בזכות אשר בשר מושרה הרבה יותר מהר ויעיל יותר. הליך זה נעשה עם כל חתיכת בשר חזיר. אנחנו חותכים את חתיכות הבשר הקצוצות במשך חצי שעה למרינדה, שהוכנה על ידי ערבוב של רסק עגבניות, מיץ של לימון אחד, אורגנו וחצי כוס שמן צמחי. בעוד הבשר מושרים - נכין תערובת ללחם. כדי לעשות זאת, באמצעות מעבד, לטחון את הלחם המיובש, הירקות שמיר, לימון ליסט ופלפל מתוק מיובש. כדי עקביות הומוגנית של פירורי לחם. כאשר בשר כבוש - אנחנו עוסקים בלחם. נבהל כך: ראשית, אנחנו טובלים כל חתיכת בשר לתוך הקמח, ואז לתוך הביצה המוכה, ולבסוף לתערובת שאנחנו מבושלים ללחם. אנחנו מסירים את הבשר ומניחים לו לשכב בפירורי לחם במשך כ -10 דקות לפני שאנחנו מתחילים לטגן. הבשר מושרה היטב, ולכן אין צורך לטגן במשך זמן רב - פשוטו כמשמעו במשך 3-4 דקות בכל צד. חזיר בלחם הוא מוכן! :)
מנות: 3-4