- שמנת חמוצה - 250 גרם
- מים חמים - 2 פריטים. כפות
- חמאה - 100 גרם
- סוכר - 70 גרם
- שמרים יבשים - כפית אחת
- קמח - 4.5 כוסות
- ביצה - חתיכה אחת
- פרג - לפי הטעם (מילוי)
- סוכר - לפי הטעם (מילוי)
1. בקערה, מערבבים שמנת ומים, מוסיפים את השמרים ומעניקים מעט. מנפים בקערה גדולה של קמח, מוסיפים תערובת שמנת חמוצה, חמאה מומסת וסוכר. ללוש את הבצק. הניחו למבחן לעלות במקום חמים למשך שעה. מטגנים את הפרג. כאשר הבצק מתאים, מוסיפים מעט קמח ומגלגלים אותו לשכבה. 2. מפזרים את הבצק בסוכר ובפרג. 3. מגלגלים את הבצק לגליל וחותכים לפרוסות. 4. תן את חתיכות שושנה. לסוך את לחמניות עם ביצה מוכה ולהשאיר למשך 10 דקות. אופים לחמניות בתנור ב 200 מעלות כדי זהוב חום.
מנות: 4-5