מרק עוף עם סלרי ואגוזים לכל מוצר יש טעם ואיכויות משלו, ועל ידי יצירת קומפוזיציות ממספר מוצרים שונים ניתן לקבל מנות יוצא דופן לחלוטין, כי להדהים עם מקוריות טעם יוצא דופן. נראה כי המקורי במרק הרגיל עם עוף? אבל זה תלוי איך ועם מה לבשל אותו. אם אתה יוצא קצת מן הדרכים המסורתיות וליישם את העיקרון של הכנת רטבים להכנת המנה הראשונה, אתה יכול ליצור יצירת מופת אמיתית של מרק טעם עם עוף ואגוזים. אין בו את אטריות ותפוחי האדמה הרגילים, צלי בצל בצל מסורתיים, אבל בהחלט תוכלו ליהנות מהטעם של המרק הזה. מוצק, עבה, ריחני, זה ייתן כוח ומצב רוח במשך כל היום. טוב במיוחד הוא מרק במקרה שאתה הולך לבלות יום באוויר הצח - טוב "תדלוק" לפני שאף אחד לא יפריע. עבור אנשים מוחלשים על ידי המחלה, מרק עם עוף ואגוזים יהיה גם תרופה מצוינת. ובכלל זה מאכל טעים להפתיע, אשר ניתן להכין במהירות ללא מאמץ רב יותר זמן.
המצרכים:- עוף drumstick 4 יח '.
- שורש סלרי 0.5 יח '.
- בצל 1.
- כרישה 1 PC.
- גריסי תירס 2 כפות. l.
- אגוזי מלך 50 גרם
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- 0.5 שמיר טרי צרור
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- מים 2.5 ליטר
- שלב 1 כדי להכין מרק עוף, אתה צריך כרישה, בצל, שורש סלרי קטן, 4 עוף drumsticks, חצי כוס של אגוזי מלך, ירקות ותירס.
- שלב 2 לנער היטב, לשפוך 2-2.5 ליטר מים קרים, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 30 דקות על אש נמוכה, מוריד את הקצף.
- שלב 3 חותכים את שורש סלרי לחתוך לרצועות דקות, דק לקצוץ את הבצל, לקצוץ את החלק הלבן של כרישה עם חצי טבעות.
- 4. חותכים את האגוזים במכתש לתוך פירור.
- שלב 5 לאחר 30-40 דקות של מרק רותחים מוסיפים ירקות ואגוזים - מבשלים הכל על אש נמוכה במשך 15 דקות.
- שלב 6 יוצקים את קמח התירס לתוך 100 מ"ל של מים קרים ומערבבים היטב.
- שלב 7 מוסיפים למרק ירקות קצוצים דק, קמח תירס מנותק, מלח ופלפל שחור לפי הטעם, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך דקה אחת.
- שלב 8 ואז להסיר את המחבת מן החום ולתת לו להתבשל במשך 5-10 דקות. מגישים את המרק עם עשבי תיבול.