מרק עם עוף ופטריות מרק עוף פשוט מבושל בדרך כלל קל, שקוף. אבל הפטרייה לעתים קרובות יותר הוא מרק שמנת או פירה. ומה אם תנסה לבשל משהו ביניהן? מרק עוף עבה עם פטריות, ירקות, אורז ושמנת. זה צריך להתברר משהו יוצא דופן, אבל מאוד טעים ומספק. ככלל, זה נועז הרפתקאות בריא כי לעתים קרובות להוביל לתוצאות מרשימות, ניסויים במטבח מודאגים ישירות. לכן, לא נהסס וספק, אבל נתחיל להכין מרק עוף עם פטריות. רבים, אני חושב, מאז הסתיו שקר קישואים, אשר עדיין לא נעשה שימוש עבור פנקייק ותבשילי ירקות. אין ספק שהם לא יהיו מיותרים בצלחת הזאת. במקום זאת, אפשר לשים מרק עוף עם פטריות כמות מתאימה של תפוחי אדמה או אפילו כדי להוציא את שניהם קישואים ותפוחי אדמה (עשינו זאת). אם תחליט להשתמש חום במקום אורז לבן רגיל, אז זה יהיה צורך לקחת קצת יותר מאשר ציין במתכון - הוא מבושל פחות. באופן כללי, מגוון המוצרים ואת הכמות שלהם יכול להיות מגוונות לטעמך, אבל הרעיון של שימוש קרם כדי לקבל טעם קטיפתי עדין הוא הציע עדיין לא להתעלם.
המצרכים:- עוף מרק 2 ליטר
- גזר 1 PC.
- בצל 2 יח '.
- סלרי נובעת 3 יח '.
- פטריות שמפניות 250 גרם
- קרם 200 מ"ל
- אורז עגול 50 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 4 כפות. l.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין מרק אתה צריך מרק עוף, גזר, אורז, בצל, פטריות, גבעולי סלרי, שמנת, שמן צמחי ותבלינים.
- שלב 2 הכינו את הירקות: בצל וגבעולי סלרי לחתוך לקוביות, גזרים על רבעים.
- שלב 3 מחממים 2-3 כפות שמן צמחי במחבת ומטגנים בצל, גזר וסלרי עד שהבצל שקוף.
- שלב 4 בינתיים, Champignons לחתוך צלחות, פילה עוף (שממנו המרק היה בעבר מרותך) לחתוך לתוך הסורגים.
- שלב 5 הביאו את מרק לרתיחה לשים את הירקות בו - לבשל במשך 10-15 דקות על אש נמוכה.
- שלב 6 במחבת זהה מטגנים את הפטריות ופילה העוף עד שהפטריות אדומות.
- שלב 7 מניחים את הפטריות עם עוף ואורז במרק, מוסיפים את השמנת, מביאים לרתיחה ומבשלים 5-10 דקות עד שהאורז מוכן.
- שלב 8 מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם - מגישים מרק חם.