- גבעולי שום - 1 לפי הטעם
- צ'ילי פלפל - 1 לפי הטעם
- סוכר - 3 פריטים. כפות (מרינדה עבור 1 צנצנת :)
- מלח - 1 רחוב. כפית
- מים - 1 ליטר
- חומץ - 150 מיליליטר
- תערובת של תבלינים למרינדה - 1 st. כפית
מרתיחים את הצנצנות. חותכים את הגבעולים של שום, לשים כמה פלפלים חריפים בצנצנת זכוכית. יוצקים את המרינדה הרותחת וסוגרים היטב את המכסה. להשאיר את המכסים למטה למשך הלילה. למחרת, להעביר את workpieces למקום מגניב. שום מומת שימש כמנה עיקרית לבשר.
מנות: 1