- יוגורט טבעי ללא תוספים - 100 גרם
- חלב - 1 ליטר (3.2% שומן)
יוגורט הבית יכול להיות מוגש לא רק כמו קינוח, אלא גם משמש להכנת מרקים קרים סלטים ההלבשה. אם יש לך יוגורט, אתה יכול לעשות יוגורט בו. הכנה: חלב מביא לרתיחה בסיר, תוך ערבוב. מוציאים את המחבת מהחום ומקררים את החלב ל 30 מעלות עד שהוא מתחמם. בקערה נפרדת, מערבבים את היוגורט עם 5 כפות של חלב חם. יוצקים את תערובת היוגורט לתוך החלב ומערבבים היטב. מניחים את הצורה העמוקה לאפיית תבשילים מופרדים. ניתן גם להשתמש בצנצנות מזון לתינוקות או בצנצנות זכוכית. יוצקים את התבנית עם מים חמים, כך שהוא מכסה את התבניות במחצית הדרך. יוצקים את היוגורט לתוך תבניות ועוטפים בניילון. בואו לעמוד במקום חמים במשך 4-5 שעות. כמקום חם ניתן להשתמש בתנור. אם לאחר 4 שעות היוגורט לא הופך צפוף מספיק, לתת לו לעמוד בשקט לזמן מה. כשהיוגורט מוכן, הניחו אותו במקרר. יוגורט מוכן יכול לשמש מתנע. אתה יכול להוסיף סוכר, פירות יער או פירות יוגורט.
מנות: 8