- שיבולת שועל - 2 כוסות
- שקדים - 1 כוס
- פתיתי קוקוס - כוס אחת
- נבטי חיטה קלויים - 1/2 כוס
- מותק - 2/3 כוסות
- תמצית וניל - 1 1/2 כפיות
- מלח - 1/4 כפיות
- פירות יבשים או תערובת של פירות יבשים - 1/2 כוסות
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. לשמן את השמן עם עובש לקצף אותו עם נייר קלף. מערבבים את שיבולת שועל, שקדים, צ 'יפס קוקוס על תבנית אפייה ואופים במשך 10-12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד שהם משחים. מניחים את התערובת בקערה גדולה ומערבבים עם נבט החיטה. טמפרטורת התנור נמוכה ל -150 מעלות. מוסיפים את הדבש, תמצית וניל ומלח לתערובת שיבולת שועל, מערבבים היטב, ולאחר מכן מוסיפים את הפירות היבשים. 2. מכניסים את התערובת בצורה מוכנה ומניחים אותה על המשטח באצבעות רטובות או במרית סיליקון עד שהעיסה נלחצת חזק ככל האפשר. 3. אופים במשך 25-30 דקות, עד שזהוב זהוב. אפשר להתקרר במשך 2-3 שעות, ולאחר מכן לחתוך ריבועים עם סכין משוננת. 4. לאחסן את הסורגים במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך 1-2 שבועות. כמו כן, ניתן לאחסן את גרנולה במקרר, שכן הוא תמיד נשאר איתן עם זה. לפני השימוש, לרכך את גרנולה בטמפרטורת החדר.
מנות: 4-6