- חמאה - 4 פריטים. כפות
- תפוחים - 2 חתיכות
- סוכר - 4 אמנות. כפות
- ביצה - חתיכה אחת (בצק)
- שמני שמנת - 70 גרם (בצק)
- קמח - 100 גרם (בצק)
- אבקת אפייה - 0.5 כפיות (בצק)
- סוכר - 50 גרם (בצק)
1. קודם כל, במים זורמים אנחנו לשטוף היטב את התפוחים. נקה שני תפוחים, לחתוך אותם לחצי, להסיר את האמצע. 2. ארבע כפות סוכר וארבע כפות חמאה להתמוסס, מביאות לבועות, שש או שבע דקות, מתהפכות, מטגנות את התפוחים. לשים תפוחים מתכת או סין. Moulds לא צריך שום דבר כדי לסוך. למעלה עם תפוחים לשפוך קרמל (על חתיכה של שתי כפות). 3. מבשלים את הבצק עד התפוחים מטוגנים. אנחנו מערבבים ארבע כפות סוכר עם ארבע כפות שמן, מניחים מאה גרם קמח, חצי כפית אבקת אפייה וביצה. אנחנו לוגמים בצק נוזלי. 4. שופכים תפוחים עם בצק קרמל ומכניסים למים שני סנטימטרים של מים. אופים בתנור מחומם, הטמפרטורה צריכה להיות מאה שבעים ורבע שעה. 5. תפוח מוכן "העות'מאנים", עוזר לסכין, להפוך את הצלחת. התיאבון!
מנות: 4