- קמח - 1/4 כוסות
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- קינמון יבש - 1 1/2 כפיות
- סוכר מגורען - 3/4 זכוכית
- ביצים, טמפרטורת החדר - 2 חתיכות
- פירה של בננות בשלות - 1 1/4 כוסות (3 בננות)
- תמצית וניל - 2 כפיות
- שמן צמחי - 1/2 כוס
- חמאת בוטנים - 1/2 כוס
- חמאה מלוחה - 2 פריטים. כפות
- אבקת סוכר - 1/2 כוס
- מים חמים - לפי הטעם
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. לסנן 2 צורות סופגנייה עם ציפוי שמן לא מקל. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, מלח וקרקע קינמון. עזוב בצד. 2. בקערה קטנה, מכים סוכר, ביצים, מחית בננה, תמצית וניל ושמן צמחי. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים. 4. כפית את הבצק לתוך טפסים מוכנים, ממלא כל תא עם שלושה רבעים. אופים סופגניות לצבע זהוב עד שהקיסם המוטבע עוזב את היבש, 12 עד 15 דקות. אפשר להתקרר לחלוטין על הדלפק. 5. מכניסים את החמאה המלוחה למחבת קטנה ומחממים על אש גבוהה עד להמסה מלאה, עד שהשמן משוחק היטב, בערך 4-5 דקות. 6. חמאת בוטנים בקערה קטנה ומקום במיקרוגל עד שהוא נמס (כ 15-30 שניות). מוסיפים את החמאה לחמאת הבוטנים. 7. מערבבים לאט עם אבקת סוכר. אם זיגוג שלך הוא סמיך מדי, להוסיף כף מים חמים לתערובת. 8. טובלים את הקצה התחתון (החלק) של כל סופגנייה לתוך הדובדבן.
מנות: 12