- דומדמניות שחורות, משוחות בסוכר - 200 גרם
- ביצה לבנים - 3 חתיכות
- שמן שמנת - 500 מיליליטר
- דומדמניות טריות - 200 גרם
- אבקת סוכר - 2 פריטים. כפות
- לימון - חתיכה אחת
- ליקר שחור דומדמניות - 1/2 כוס
- ליקר שחור דומדמניות - 1/2 כוס
הכנת קינוח טעים זה מאוד פשוט. ראשית, הניחו את הדומדמניות השחורות משפשפות בסוכר על אש קטנה, כך שהוא מתרכך קצת. במערבל אנחנו מתחילים להצליף חלבונים בהדרגה, בתוך זרזיף דק, ממשיך לטאטא, יוצקים את דומדמניות מבושלות. בקערה אחרת, קצפת שוט, ליקר וסוכר. אז אנחנו מחברים את התוכן של שתי קערות - תערובת חלבון ושמנת. אנחנו מערבבים אותו, אבל לא עם בלנדר, אבל עם יד, כף רגילה. אנחנו לוקחים עובש מיוחד להקפיא (ראה תמונה, כפי שהוא נראה), אנו להפיץ בהם את המונית נוצר. אם תרצה, אתה יכול לשים כמה פירות יער דומדמניות בכל אחד מהתבניות. שמנו את התבנית במקפיא במשך 4-5 שעות להקפיא. לפני ההגשה, מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, בבלנדר, לטחון את הדומדמניות הקפואות, מוסיף קצת מיץ לימון ומים. הכל, אנחנו לוקחים את הקינוח שלנו מהמקפיא, מסובבים את התבניות, שופכים על הרוטב המוכן - ולשולחן. תיאבון בון, חברים!
מנות: 6-7