עוגיות או אפילו עוגה קטנה אם יש לך קצת מהכל במטבח שלך - ביצה אחת, קומץ קמח, כמה כפיות סוכר, חצי חפיסה של גבינת קוטג 'יבשה למחצה ולימון סחוט, ואחר כך מקבוצה קטנה של מוצרים אתה יכול להכין קינוח מצוין לתה או לקפה. ביסקוויטים של גבינת לימון, שהם יותר כמו לחמניות קטנות, מכינים רק חצי שעה. אתה יכול לעשות את זה אפילו לארוחת בוקר. לאחר שאכלתי שניים או שלושה מהכדורים האלה ושטפת אותם בכוס חלב, אתה לא יכול לזכור לאכול עד לארוחת הצהריים. מאפה עשב הוא פופולרי מאוד במדינות רבות, ובמטבח הרוסי זה תופסת מקום מיוחד. אבל, אם הסבתות שלנו להשתמש גבינת קוטג 'לעתים קרובות יותר כמו סתימות עבור פשטידות ו shaneshki, אז עקרות הבית המודרניות מערבבים את הבצק עם זה. זה חוסך זמן ומאפשר לך להתנסות, לאפות כל מיני עוגות, קדרות, עוגיות עם מילויים שונים, החל בצימוקים מסורתיים וכלה עם פירות מסוכרים, אגוזים, פירות או צניחה, כמו במקרה של גבינת קוטג 'וליסקוויטים לימון. ריח הדרים מגביר את התיאבון ואת מצב הרוח, נותן לאפות טעם טרי. ואם אתה לקשט את זה עוגיות עם לבן או שוקולד זיגוג, אז זה בהחלט אפשרי להגיש אותו שולחן חגיגי.
המצרכים:- 100 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- קמח, חיטה 120 גרם
- סוכר 100 גרם
- לימון 0.5 יח '.
- חמאה 100 גרם
- אבקת אפייה 0.5 כפית.
- אבקת קקאו 4 כפית.
- שלב 1 להכנת עוגיות, כל המזונות חייבים להיות בטמפרטורת החדר. זה ייקח חמאה, לימון, קמח, סוכר, גבינת קוטג 'חלמון.
- שלב 2 לשלב סוכר, גבינת קוטג '1 חלמון.
- שלב 3 מערבבים היטב, כך גבינת קוטג 'מופץ באופן שווה.
- שלב 4 ממיסים חמאה.
- שלב 5 הסר את הקליפה מחצי לימון.
- שלב 6 מוסיפים את החמאה המומסת, הגסה, הקמח ואבקת האפייה.
- שלב 7 טוב לבוש את הבצק.
- שלב 8 מכסים את המחבת עם נייר קלף, משמנים אותו בחמאה, יוצרים כדורים קטנים עם הידיים בצק ומניחים אותם 2 ס"מ זה מזה. מחלק זה מתקבל 16-18 יח '.
- שלב 9 אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס במשך 10-15 דקות, עד ruddy.
- שלב 10 חבר 2 כפות. קקאו 0.5 כפות. מים - זיגוג צריך להיות עבה מספיק.
- שלב 11 סיים את העוגייה עם זיגוג.