אורז עם דגים בתנור לפעמים מקוריות של מתכון אחד או אחר הפתעות עם ההמצאה שלו. כאן המתכון הזה, אנחנו מעורבבים מרכיבים ידועים וכתוצאה מכך קיבל מאכל ראוותני. כתוספת לאורז, זה פולוק, אבל כל דג לבן אחר יעשה. העיקר שזה לא שמנוני. אגב, כל דג לבן יש את השומן הנמוך ביותר והוא מרוכז בעיקר בכבד. עבור תכופים זה לא אכל. אבל פילה הדגים הלבנים מעריכים את רכותם ורגישותם. אגב, כדי להפוך את הדגים טעים ככל האפשר, לזכור כי זה צריך להיות מבושל במהירות. עבור כל 2.5 ס"מ של פילה דגים, 10 דקות של זמן בישול נדרש. אבל זה חל על דגים טריים. מוצר קפוא דורש זמן רב להכנה.
המצרכים:- אורז ארוך 200 גרם
- מלח 0.5 כפית.
- פולוק 300 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 4 כפות. l.
- רוטב סויה 2 כפות. l.
- שום 2 ציפורן
- פלפל מתובל 2 יח '.
- בצל ירוק 1 צרור
- כוסברה טרייה 1 חבורה
- לימון 1 PC.
- שלב 1 עבור צלחת זו תזדקק למוצרים כגון: פילה דגים לבנים, אורז ארוך, כוסברה, פלפל ירוק מריר, בצל ירוק, שום, רוטב סויה, שמן צמחי.
- שלב 2 יש לשטוף היטב (עד שהמים מתבהרים), למלא עם מים בשיעור של 1: 2, מלח לשים על אש חזקה. אורז להביא לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים במשך 6 דקות. ואז להשליך את האורז בתוך מסננת.
- שלב 3 כוסברה, בצל ירוק ופלפלים לשטוף ויבש עם מפיות. מקלפים את השום. חלק כוסברה ובצל ירוק לדחות. פלפל מריר לשניים, מוציאים ממנו זרעים וחלק לבן.
- שלב 4 מגררים את קליפת לימון לסחוט את המיץ מתוך זה.
- שלב 5 בצל, כוסברה, פלפל, שום קליפת לימון הם הקרקע באמצעות בלנדר. לאחר מכן מוסיפים מיץ לימון, רוטב סויה ושמן חמניות אל המסה. מלח והיכו שוב עם בלנדר.
- שלב 6 לשטוף ולייבש את הדג. חותכים לחתיכות קטנות, מלח ופלפל.
- שלב 7 מוסיפים את ההלבשה לאורז ומערבבים אותה.
- שלב 8 אורז ועשבים ממוקמים בצורה חסין אש.
- שלב 9 למעלה, לפרוש את הדגים לכסות את הצורה עם רדיד, בצד מבריק פנימה. לשלוח את אפוי בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
- שלב 10 דק קוצצים את הכוסברה הנותרת ואת בצל ירוק עם סכין.
- שלב 11 הסר את רדיד מן התבנית ואופים עוד 10 דקות. מוכן לשרת את המנה זרועים עשבי תיבול.