- חבורה של ירק - חתיכה אחת
- בשר חזיר - 500 גרם
- כשות- Suneli - 1 קמצוץ
- שמנת חמוצה - 250 גרם
- יין לבן יבש - 50 מיליליטר
- חרדל - 1 כפית
- קארי - 1/2 כפית
- Chesnok גבעולים - 4 חתיכות
- מלח ופלפל - - לפי הטעם
- אפונה ירוקה - 250 גרם
- לימון - 1/4 חתיכות
- שמן צמחי - 50 מיליליטר
- פפריקה - 1/2 כפית
1. נבצע בשר. חזיר כאן מתאים מאוד. עם קותל או את חפירה, המרק יתברר טעים במיוחד. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. 2. מכינים את הרוטב: מוסיפים מיץ שמנת חמוצה, חרדל ותבלינים. אנחנו מערבבים הכל טוב. יוצקים קצת יין כאן (לבן יבש) ומערבבים שוב. 3. בשמן צמחי, מטגנים קלות את הבשר, בצע את טיגון אחיד של חתיכות. האש צריכה להיות גדולה, מעורבת כל הזמן. מוסיפים מעט מים ורוטב שמנת לבשר, מפחיתים את האש. בערך שלושים דקות, עם פרוטושים סגורים. כמעט בסוף, אנחנו מוסיפים אפונה ירוקה. 5. בתוך כעשר דקות, מוסיפים מלח ועשבי תיבול כאן, מערבבים אותו כחמש דקות, ומבשלים הכל עם מכסה סגור. 6. במקום חמים, במשך עשרים דקות שמנו את הבקתה. המנה מוכנה.
מנות: 6