סלמון בתנור בשולחנות שלנו, לא כל כך הרבה פעמים יש מוצרים עשירים שימושי עבור כלי הדם וחומצות אמיניות שאין להם תחליף חומצות שומן אומגה -3. אולי, רק בדגים, התוכן של חומרים אלה, כמו גם ויטמינים ומינרלים רבים, הוא בשפע. מאפיינים שימושיים אלה של דגים ימיים או מים מתוקים מזה זמן רב ידועים לדיאטנים המתעקשים על שימוש תכוף של מנות דגים בתפריט היומי. אבל, למרות העובדה כי ישנם סוגים רבים יותר של דגים ופירות ים בעולם מאשר בשר ממוצא מן החי, אנחנו מבשלים ואוכלים דגים הרבה פחות מאשר הגוף שלנו דורש. ו לשווא לחלוטין. דגים מתבוללים על ידי הגוף שלנו 2-3 פעמים מהר יותר מאשר בשר, ומביא הטבות לאין ערוך יותר. שימושי במיוחד הוא דג אדום בכלל, סלמון בפרט. סלמון הוא דג שמנוני למדי, ולכן עדיף לשרת אותו בצורה אפויה. מזון אפוי הוא בדרך כלל מאוד שימושי עבור הגוף. נסה לגוון את התפריט שלך עם יוצא דופן, אבל פשוט מאוד בישול מנות דגים. לדוגמה, סלמון אפוי. דג כזה טעים, כמו סלמון, הוא מאוד קשה לקלקל - כפי שהוא לא מבושל, מתברר טעים. אם אתה כבר מבושל סלמון בגרסאות שונות, אתה בעצמך יודע על זה. עכשיו לנסות את המתכון הזה. לאחר ההוצאות מעט מאוד זמן, אתה יכול להאכיל את המשפחה עם ארוחת ערב קלה ושימושית.
המצרכים:- סטייק סלמון 750 גרם
- עשבי תיבול פרובנסליים 2 כפות. l.
- לימון 1 PC.
- מלח 1 קמצוץ
- ריחן ירוק טרי 1 צרור
- שלב 1 לאפייה, אתה יכול לקחת מנות של סלמון או סטייק. זה טוב לשטוף את חתיכות של דגים במים קרים לייבש אותם עם מגבת נייר.
- שלב 2 מגררים חתיכות של סלמון 2-3 כפות של עשבי תיבול פרובנס, קמצוץ מלח לסחוט 2 כפות מיץ לימון.
- שלב 3 השאירו את הסלמון במרינדה במשך 10-15 דקות.
- שלב 4 לאחר מכן כל פיסה של סלמון עטוף בנייר כסף, כמו במעטפה, כך שכל הקצוות מעוותים היטב.
- שלב 5 שים את הסלמון בנייר כסף על מגש אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 30-35 דקות.
- שלב 6 מפזרים את הסלמון לפני ההגשה עם מיץ לימון ומפזרים עלים בזיליקום.