- מקל חמאה, טמפרטורת החדר - חתיכה אחת
- סוכר חום בהיר - 1/3 כוס
- פקאן - 1/4 כוסות
- גיליון של בצק עלים קפואים - 1 חתיכה
- חמאה מומסת - רחוב 1. כף (מילוי)
- סוכר חום בהיר - 1/3 כוס (מילוי)
- קינמון טחון - 1 1/2 כפיות (מילוי)
- צימוקים - 1/2 כוסות (מילוי)
1. מחממים את התנור ל 200 מעלות. מניחים את הטופס עבור מאפינס עם 12 תאים על גיליון אפייה מרופד קלף. פקאן גדול קוצצים. מקציפים חמאה וסוכר עם מיקסר בקערה בינונית. מורחים 1 כף תערובת שמנוני בכל אחד 6 תאים של התבנית. למעלה עם אגוזי פקאן, כך בכל תא של הטופס שלהם יש כמות שווה. 2. מפזרים קלות לוח עץ או משטח עבודה עם קמח. הניחו על הלוח סדין של בצק עלים מופשר. לסוך את העלה כולו עם חמאה מותכת ואז מקורר. מפזרים את הבצק עם סוכר חום, קינמון טחון וצימוקים, משאירים את הגבולות בקצוות שלמים של 2.5 ס"מ 3. מתחילים בקצה הקרוב, עוטפים את הבצק בגליל ומניחים אותו בתפר. חתוך את הקצוות של גליל, על 1 ס"מ, וזורקים. 4. חותכים את רול לתוך 6 חלקים שווים, כל אחד על 3.5 ס"מ רחב. מניחים כל פיסת, ספירלה למעלה, לתוך 6 תאים של הטופס. לחץ על לחמניות למטה, כך האגוזים נלחצים לתוך הבצק. 5. אופים לחמניות במשך כ 25 דקות, עד חום כהה על גבי, עד שהם הופכים מוצקים למגע. 6. אפשר להתקרר בצורת 5 דקות, ולאחר מכן להניח את הלחמניות על גיליון נייר קלף עבור קירור מוחלט.
מנות: 6