- טורקיה חזה - 1 חתיכה
- שום - 5 Zubchikov
- לימון - חתיכה אחת
- שמן זית - 4 פריטים. כפות
- אורגנו - 1 st. כפית
- טימין - 1 אמנות. כפית
השום נקי וקצוץ דק. מן הלימון אנחנו לסחוט את כל המיץ. מוטב לעשות את זה עם מסחטה. במיץ לימון, יוצקים 4 כפות חמאה, מוסיפים טימין, אורגנו, מלח, פלפל, שום (קצוץ דק מאוד או לחצה באמצעות העיתונות). חותכים את הבשר לקוביות על 2 ס"מ אורך. בערך בדרך זו :) שמנו את הבשר בשקית ויוצקים במרינדה. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, סוגרים אותו ושולחים אותו למקרר. כאשר הבשר מוכן לבשל, להשרות את שיפודי העץ במים (במשך 15-30 דקות), ואז מחרוזת בשר. כדי להכין souvlaki הוא הגריל המתאים ביותר, או brazier, אבל אתה יכול להשתמש במחבת טפלון קונבנציונאלי. מטגנים את הבשר עד לבוש מכל הצדדים. אנחנו מניחים אותו על צלחת ומגישים אותו. התיאבון!
מנות: 3-4