- ויסקי עוף - 1 קילוגרם
- תפוחי אדמה - 4-6 חלקים (בינוניים)
- כרוב - 1 ק"ג
- גזר - 3 חלקים
- קשת - 3 חלקים
- תבלינים - - לפי הטעם (עשבי תיבול פרובנסליים, שמן צמחי, מלח, פלפל, עלה דפנה)
- פינצטה - 1 חתיכת
- טעים (בצל, שמיר, בצל ירוק)
- ירקות טריים - - לפי הטעם (עגבניות, מלפפונים, פלפלים)
בעזרת פינצטה, לנקות את הזנב של שערות מיותרות. שטפו אותם ביסודיות. לקלף תפוחי אדמה. כרוב גרוס. חותכים טבעות לתוך גזר. חותכים את הבצל לתוך חצי טבעות. בקדירה עם חמאה ומטגנים עד צבע הזהב של הזנב. טונה טוסט על חום גבוה. תקצה הרבה שומן, אתה יכול להסיר אותו, ואתה יכול לעזוב. ואז מוסיפים את הבצל לקדירה. מטגנים אותו, מערבבים כל הזמן, עד שהם רכים. לאחר מכן להוסיף גזר. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה פרוסים באופן אקראי לתוך הקדירה. כרגיל - מערבבים. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים, המלח, הפלפל. האחרון הוא הוסיף כרוב קצוץ. הוא מוכן מהר יותר מכל. היא צריכה בערך 7-8 דקות. ואז מוסיפים עלה דפנה לריח. מכסה קאזאן עם מכסה ולהשאיר כדי לבשל על אש נמוכה במשך כ 15 דקות. באותו זמן, ירקות טריים יש לחתוך. פורסים את העגבניות לפרוסות. חותכים את המלפפונים לתוך פרוסות. חותכים את הפטרוזיליה. בצל ירוק. שמיר. לאסוף את כל החומרים בצלחת אחת ומגישים אותם על השולחן.
מנות: 3-4