- תפוחי אדמה - 2.5 קילוגרם
- שמנת שומן - 2 כוסות
- נורה - חתיכה אחת
- גזר - חתיכה אחת
- אלפרדו רוטב - 450 מיליליטר (נמכר בסופרמרקטים)
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- חמאה - 3 אמנות. כפות
מכינים את כל החומרים. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לרבעים (אם תפוחי אדמה גדולים מדי - ואז 8 חתיכות), לשים במחבת, לשפוך מים. שמנו אותו על האש, להביא אותו לרתיחה ומבשלים עוד 12-15 דקות. מלח נוסף רק כאשר המים רותחים. כמו כן, אם תרצה, אתה יכול להוסיף שום עלי דפנה למים. בעוד תפוחי האדמה מבושלים, נוכל לשפשף את הגזרים בערך דק קוצצים את הבצל. אנחנו מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל בתוכה עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים את הגזר ומערבבים. גזר יחד עם בצל מבשלים עוד 3-4 דקות עד רך וגזר. אנחנו מוסיפים שמנת ומלח. מביאים לרתיחה. אנחנו מסירים מהאש. מוסיפים את צנצנת הרוטב המתקבלת אלפרדו, מערבבים. אנחנו ממזגים את תפוחי האדמה עם מים, מערבבים תפוחי אדמה עם הרוטב שהוכן על ידינו. מערבבים היטב ומכסים במכסה. תנו לתפוחי האדמה לעמוד על כ -10 דקות מתחת למכסה, ואחרי זה אנחנו משרתים. התיאבון! :)
מנות: 8-10