לטיפול במחלת הסוכרת וכן למניעת מחלה זו ולשמירה על הבריאות ולשמירתה נדרשים כללי תזונה רציונלית. עם סוכרת, אתה צריך לאכול מזונות שיכולים להפחית את רמת הסוכר בדם.
אם אנחנו מדברים על חשיבות ותפקוד של פחמימות בתזונה סוכרתית, יש צורך להבחין בין "טוב" ו "רע" פחמימות, אשר נקבעים על ידי אינדקס Glycemic (GI) מדד. מוצרים שיש להם גבוה (GI), נספגים במהירות על ידי הגוף ולהגדיל את רמות הסוכר בדם. מוצרים עם נמוך (GI), לספק זרימה קבועה של גלוקוז לדם, ורמה זו נשמרת הנורמה.
סיבים הוא מרכיב כזה צמח שיכול לספוג ולהסיר מן הגוף מוצרים ריקבון וחומרים רעילים, לעורר את העבודה של מערכת העיכול. אלה שחולים בסוכרת, חשוב להם לאכול מזונות עשירים בסיבים, כי סיבי ירקות להאט את ספיגת הגלוקוז, ולשמור על איזון של רמת הסוכר בדם.
לכן, ירקות ופירות בתזונה של חולי סוכרת הם מוצרים חיוניים, עם זאת, כמו התזונה של כל אדם. הנורמה של אכילת פירות וירקות צריכה להיות 3 עד 5 פעמים ביום, בכל ארוחה. ירקות ופירות שימושיים לספק את הגוף עם ויטמינים, סיבים ופחמימות. סיבים נוספים נמצאים בירקות, בתפוחי אדמה הוא הכיל - 2.9%, ובכרוב - 14% ממשקל יבש, ב גרגרים מכיל עד 5% משקל יבש.
אנשים עם סוכרת צריכים לכלול בתזונה של ירקות ופירות בריאים כדי להפחית את רמת הסוכר בדם. בסוגים שונים של פירות וירקות, המדד (GI) יש אינדיקטורים שונים, וזה בתורו משפיע על התועלת של מוצר מסוים צמח, עבור אלה הסובלים מסוכרת. המדד (GI) של מוצרים כגון מלונים, בננות, סלק, תירס, גזר נע בין 55-95.
מזונות אלה צריכים להיות נוכחים בתזונה סוכרתית אם הפעילות היומיומית שלהם קשורה בהוצאות גדולות של אנרגיה. אז עליית הסוכר בדם, ואת עליית האנרגיה, נועדו לתמוך בפעילות השרירים, ויהיה נצרך על ידי הגוף על מנת לשמור על האיזון הנדרש של אלמנטים.
ירקות שימושיים ופירות כדי להפחית את רמת הסוכר בדם בחולי סוכרת - כרובית, חצילים, צנון, לפת, פלפל מתוק, עגבניות, מלפפונים, תרד. סלט, דלעת, קישואים, כרוב לבן (GI 15), פירות, שימורים ללא סוכר (GI 25), פירות לא ממותקים (GI 30), במיצי פירות טריים (GI 40) ללא תוספת סוכר. מומלץ לאכול מאכלים מבושלים או אפויים, מבושלים או גולמיים.
עדיף לחולי סוכרת להשתמש בשמן לפתית או בשמן זית, כמו גם רכיבים כגון רסק עגבניות, זנגביל, חסה, חזרת, חרדל, שום, פלפל, מלח, מיץ לימון או חומץ, כדי להפוך סלטים מירקות. סלטי פירות יכולים להיות מלאים במיץ לימון וסכרין, יוגורט דל שומן. בכמות קטנה אתה יכול להשתמש פירות וירקות בריאים, בצורה של פירות יבשים.
תזונה של חולים עם סוכרת לא יכולה להיקרא מזיק לבריאות או נחות.
העובדה שאנשים מראים את תשומת הלב ואת הטיפול בבריאותם, אכילת פירות וירקות, באמצעות הכנה שיטות כאלה של הכנה כי נשמר מקסימלי תכונות שימושיות. ועל אורגניזם זה נותן לאדם אריכות ימים וכוח.
אתה, כנראה, כמו עוגות, ממתקים, תה, קפה, לחמניות? אולי אתה לא חושש הדמות שלך, והם לא נוטה מלאות. אבל האם סוכר לא מזיק לך? באנשים יש דעה כי סוכר הוא מוות לבן. הרופאים אומרים שאם אתה overuse סוכר, זה יוביל לתוצאות בריאותיות לא רצויות.
העובדה כי הדיאטה מכילה כמות גדולה של סוכר, וזה תורם לא רק להשמנת יתר, אלא גם להתפתחות מחלות כגון יתר לחץ דם, סוכרת, סרטן. סוכר גורם לשינויים ברמת הגלוקוז בדם בגוף. ראשית, יש עלייה חדה גלוקוז בדם, הוא מלווה גל של אנרגיה. ואז ירידה מהירה, ותחושה של עייפות. שינוי חד במצב הרוח, העייפות עולה ויכולת העבודה יורדת. יש תלות שמובילה לדיכאון וחוסר יציבות של הנפש. סוכר יכול להחליש את המערכת החיסונית ולעקור חומרים תזונתיים חשובים כגון חומצה פולית, ויטמינים A, C, B12, זרחן, סידן, ברזל, כרום.
סוכר הורס את החניכיים ואת השיניים, מאיץ את הזדקנות העור ואת האיברים הפנימיים. ילדים ומתבגרים הם סוכר עודף מזיק במיוחד. על פי מחקרים, אם להפחית את כמות הסוכר בתזונה, זה מגדיל את הביצועים האקדמיים שלך ומשפר את התפיסה שלך.
ישנן מספר דרכים להפחית את צריכת הסוכר. והם פשוטים למדי. בתור התחלה, אתה יכול להשתמש בשיטה אחת, ובהדרגה להוסיף אחרים. על הבריאות שלך, כל זה ישפיע רק באופן חיובי. אין להוסיף סוכר לאותם מוצרים שאינם מכילים סוכר, וזה גבינת קוטג ', דגנים, קפה, תה וכן הלאה. אל תאמינו למילים שהסוכר הוא "שימושי". אפילו סוכר חום עושה יותר נזק מאשר טוב.
נסו לא לאכול מזונות נטולי סיבים אשר מכילים כמות גדולה של פחמימות. זה פסטה, תפוחי אדמה, לחם ללא גרגר. ללמוד את ההרכב של מוצרים אלה כי אתה הולך לקנות. חפש מזון דל קלוריות, לא "ללא שומן" מזונות המכילים הרבה סוכר. וגם מזונות לא ממותקים יכול להיות הרבה סוכר. אתה צריך לזכור כמה סוכר, ומה מאכלים זה מכיל.
קנה ירקות, פירות וגרגרים בצבעים שונים. לפי צבע, ניתן לקבוע אילו חומרים שימושיים, מינרלים, ויטמינים כלולים במוצרים. אז כתום ואוכל אדום מכילים הרבה ויטמין C, סיבים מכילים ירוק וכן הלאה. אבל crunches, לחמניות, צ 'יפס חייב להיות מחוץ לחלוטין את הדיאטה.
אתה צריך להיות זהיר מאוד עם תחליפי סוכר. הם מרוקנים את החנויות של כרום בגוף, וכתוצאה מכך, הכמיהה לממתקים עולה. לכל ממתיק יש חסרונות. למד לקרוא את התווית בקפידה. מחלקים את הסכום המומלץ של סוכר על ידי 4, אז אנחנו מקבלים את כמות כפיות תה כי הם הוסיף למוצר זה.
בחר רק פירות לא ממותקים. אם אתה לא יכול לעשות בלי פירות מתוקים, אתה צריך להגביל את כמותם 100 או 120 גרם ליום. שיטה זו יכולה להיות מומלץ לאותם אנשים שצריכים להפחית את רמת הסוכר בדם או לרדת במשקל. זה הכרחי עבור אינדיקטורים רפואיים.
מן הדיאטה שלך אתה צריך לחסל נקטר, אשר מכילים כמות גדולה של סוכר. אחרי הכל, הסוכר עצמו מזיק, התוכן הגבוה שלו יכול להפריע הטמעה של מרכיבים יקרי ערך של פירות. אתה צריך לבחור 100% מיץ. ומוטב להכין את עצמך מיצים טבעיים מפירות.
אנשים חופשיים מ"תלות הסוכר ", האנרגיה והחיות שלהם אינם תלויים בנוכחות הממריץ והם יציבים מבחינה רגשית. כדי להפחית את רמת הסוכר בדם אתה צריך לאכול פירות וירקות בריאים. באמצעות שיטות אלה של הפחתת הסוכר, אתה יכול לשנות את הרגלי האכילה שלך ואתה יכול לעשות את הדיאטה בריאה יותר.