על "Afterparty" החגים הם תמיד הרבה אוכל שמן, טעים ושפע. לעתים קרובות אחרי החגים, הגוף מרגיש כבד, אני רוצה משהו קל, חם. אני מציע להכין כזה מרק קל המבוסס על מרק עוף וירקות. במהלך הבישול, ירקות ועוף ייתן למרק את טעמם וטעמם. מרק יוצא ריחני מאוד. יחד עם כופתאות גבינה עדינה כגון מרק ימשכו מבוגרים וילדים. הוא יהיה בזמן הנכון לאחר שפע של חגיגות חגיגיות.
המצרכים:- ירך עוף 1 PC.
- תפוחי אדמה 3 יח '.
- גזר 1 PC.
- פטרוזיליה שורש 1 PC.
- שורש סלרי 100 גרם
- מים 1500 מ"ל
- מפרץ עלה 2 יח '.
- ציפורן 3 יח '.
- פלפל שחור עם אפונה 5 יח '.
- פלפל ריחני 5 גרם
- בצל 1.
- גבינה קשה 150 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- קמח חיטה 2 כפות. l.
- מלח 1 גרם
- אבקת פלפל שחור 0.5 גרם
- שלב 1 כדי להכין את המרק, אנחנו צריכים ירך עוף, גזר, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי, תפוחי אדמה.
- שלב 2 פטרוזיליה, גזר, סלרי ותפוחי אדמה לנקות.
- שלב 3 שים את הירך עוף, גזר, סלרי, פטרוזיליה למחבת עם מים. מלח ומבשלים 25 דקות.
- שלב 4 כדי להכין כופתאות גבינה אנחנו צריכים גבינה, ביצה עוף, קמח, מלח, פלפל שחור.
- שלב 5 מגררים את הגבינה על פומפיה בסדר.
- 6. חבר את הגבינה והביצה.
- שלב 7 מוסיפים את הקמח.
- שלב 8 הוסף מלח, פלפל. מערבבים.
- שלב 9 בנורה לתקוע כמה מסמרים, לבשל פלפלים אפונה עם עלה דפנה. כל זה מוסיף למרק אחרי 25 דקות של בישול. מרתיחים את המרק עוד 8-10 דקות.
- שלב 10 קח את הירקות ואת הבשר מן המרק ולהשתמש בהם למטרות אחרות.
- שלב 11 מסננים את המרק ומניחים אותו על האש. בעזרת כפית, לקחת כמות קטנה של תערובת גבינה והכניסו אותו לתוך מרק רותח.
- שלב 12 מרתיחים כופתאות גבינה 1-2 דקות במרק.
- שלב 13 כאשר המשרתים כוס, לשים כופתאות גבינה 4-5, לשפוך מרק חם לקשט עם ירקות.