פאי גבינה קוטג 'עם גבינת קוטג' מלית אלה פשטידות גבינת קוטג '... והמילוי בהם הוא קרד, ואת הבצק הוא גם גבינת קוטג'. סלט גבינה קוטג 'אני אוהב את הכי שונה. בנוסף לגבינת קוטג 'מתוקה, שילוב זה טעים מאוד: גבינת קוטג' עם זרעי פרג, וניל, גבינת קוטג 'עם משמשים יבשים ושזיפים מיובשים, עם פירות יער ופירות טריים, כמו גם שימורי פירות יער, פירות, אגוזים, שבבי קוקוס ועוד. כדי להשלים את מילוי קורט אלה קציצות, השתמשתי לימון ליצן. הבצק של פשטידות גבינת קוטג 'יכול להיות גם מסוגים שונים ביותר: שמרים, נשיפה, חול, וכו' אני מציע לשים לב למאפה קצר, שהוא גם מתאים מאוד להכנת עוגות מתוקות או לא ממותקים אחרים.
המצרכים:- 200 גרם
- חמאה 200 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- קמח חיטה 3 כפות.
- סוכר 2 כפות. l.
- מלח 1 קמצוץ
- סודה 2 גרם
- 200 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- סוכר 2 כפות. l.
- לימון 1 PC.
- שלב 1 כדי להכין בצק חול, אתה צריך קמח, גבינת קוטג ', חמאה או שמנת מרגרינה, ביצים, סוכר, מלח וסודה.
- שלב 2 חמאה, לרכך, להוסיף סוכר ו whisk.
- שלב 3 לאחר מכן להוסיף את הביצים ו whisk יחד שוב.
- שלב 4 להתפורר ולהוסיף את גבינת קוטג ', לערבב היטב לתוך מסה הומוגנית.
- שלב 5 משלב את הקמח עם מלח וסודה (לא לכבות סודה, זה יגיב עם חומצה לקטית של גבינת קוטג ') ולהוסיף את המסה חמאה מתוק חמאה.
- שלב 6 ראשית, מערבבים את כל החומרים עם מרית או כף לתוך מסה רופפת.
- שלב 7 אז מהר לערבב את הבצק ולהשאיר אותו במקרר במשך חצי שעה.
- שלב 8 בזמן הבצק מתקרר, להכין את המילוי מן גבינת קוטג ', ביצים, סוכר ולימון.
- שלב 9 עם לימון, לקלף את הקליפה עם מכשיר חם או מיוחד. לאחר מכן פשוט לחבר את המרכיבים של מילוי ומערבבים אותם בבלנדר או באופן ידני עם מזלג או למחוץ על פירה.
- שלב 10 חותכים את הבצק על משטח מרופד קמח ל -15 חלקים זהים.
- שלב 11 כל חתיכת בצק לגלגל לתוך עוגה עם עובי של 5 מ"מ, לשים באמצע על 1 כף מילוי ולהגן על הקצוות.
- שלב 12 מניחים את הקציצות במרחק קצר אחד מהשני על גיליון אפייה משומן, שטיח סיליקון או נייר אפייה.
- שלב 13 אופים בתנור שחומם מראש ב 200 מעלות צלזיוס עד שחום במשך כ 20 דקות. סיים פאי גבינה, לכסות במשך כמה דקות עם מגבת. ללא שם: תה נחמד!