מקרל בשרוול

אנחנו מנקים בזהירות את פגר הכוסות, מסירים את הזימים, שלי. אנחנו משפשפים בתערובת של מלח ופלפל. בצל מרכיבים:

• מקרל - 2 חתיכות
• בצל - 2-3 חתיכות
• מלח - כפית אחת
• לימון פלפל - 1 קמצוץ
• מפרץ עלה - 1 חתיכה
• כמון - 1 קמצוץ

הוראות

אנחנו מנקים בזהירות את פגר הכוסות, מסירים את הזימים, שלי. אנחנו משפשפים בתערובת של מלח ופלפל. בצל מנוקים, לחתוך חצי טבעות או טבעות, זרועים כמון. חותכים את השרוול כדי לאפות את האורך הרצוי. אנחנו קובעים קצה אחד של השרוול עם מהדק מיוחד או פשוט לקשור חוט ומכניסים מקרל ובצל מבושל בשרוול. מפזרים את הבצל באופן שווה בין הדג. אנחנו עושים 5-6 נקבים בשרוול כדי לעזוב את האדים, אנחנו שולחים את הדג בשרוול בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות במשך 25-35 דקות. זמן הבישול תלוי בגודל הפגר של מקרל. אם הדג גדול - עומד בתנור במשך כ -35 דקות, אם אתה רוצה לקבל קרום מוזהב על הדג - 10 דקות לפני סיום הבישול, חותכים את השרוול ופותחים את הדג.

מנות: 3-4