- קמח לאפייה - 230 גרם
- אבקת סוכר - 80 גרם
- וניל סוכר - 8 גרם (או 1 כפית תמצית וניל)
- שמן - 120 גרם
- חלמון ביצה - 2 חתיכות
- קליפת לימון - 3/4 כפיות (יבשים)
ראשית, הפעל את התנור להתחמם (175 מעלות צלזיוס) ולהכין מגש אפייה, הניח עליו נייר קלף. ואז מסננים את הקמח עם אבקת הסוכר. מוסיפים את החלמונים, החמאה ולימון לקמח. עם מזלג, להביא את התערובת למצב רופף. ואז ללוש את הבצק לגלגל את הקערה. לאחר מכן, מגלגלים את הבצק לתוך "לוג" בקוטר של 3.5 ס"מ, חתוכים לספלים בעובי של 1 ס"מ, מניחים את הביסקוויטים על מגש אפייה במרחק אחד מהשני ומניחים בתנור במשך 10 דקות. אפשר לכבד להתקרר ולשרת. תיאבון.
מנות: 30