שריפת חצילים

שוטפים היטב את החציל וחותכים לקוביות גדולות. להשרות במים רותחים, להכין את החומרים: הוראות

שוטפים היטב את החציל וחותכים לקוביות גדולות. לטבול במים רותחים, לבשל כ 3 דקות. מעבירים את הירקות אל הכלים, מאפשרים להם להתרוקן ולהתקרר. עוברים דרך ירקות מטחנות בשר של פטרוזיליה, שמיר, סלרי, כוסברה, שיני שום מקולפות ופלפל. מערבבים עם מלח, חומץ וחמאה. אנחנו מניחים את המרינדה בחצילים, ואז מערבבים אותה ביסודיות. הניחו את החצילים על הקופסאות, מכסים במכסה ומניחים אותם במקרר. בעוד כמה ימים אתה יכול לאכול.

מנות: 5