- חמאה - 1 כוס
- אבקת סוכר - 3/4 זכוכית
- תמצית וניל - 4 כפיות
- קמח - 5 כוסות
- מלח - 1/2 כפיות
- חמוציות מיובשות או דובדבנים - 1/2 כוס
מחממים את התנור ל 160 מעלות. מערבבים את החמאה, אבקת הסוכר, וניל, קמח ומלח בקערה גדולה עם כף עץ. מוסיפים חמוציות מיובשות. מכניסים את הבצק באופן שווה לתבנית אפייה מרובעת. אופים עד צבע זהוב בהיר, כ 20 דקות. השאירו להתקרר בצורת כ 20 דקות. מוציאים את הבצק מהתבנית ומניחים אותו על משטח העבודה. בעזרת חותך עוגיות, לחתוך את הלבבות. עוגיות ניתן לאחסן במיכל אטום במשך 5 ימים בטמפרטורת החדר.
מנות: 15