- חמאה - 1 כוס
- סוכר - 1/2 כוס
- סוכר חום בהיר - 1/2 כוס
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- תמצית וניל - 2 כפיות
- קמח - 2 כוסות
- סודה - כפית אחת
- אבקת אפייה - 1/2 כפיות
- מלח - 1 כפית
- הרקולס - 1/2 כוסות
- קוקוס - 3/4 זכוכית
- חתיכות טופי - 3/4 כוסות
- שוקולד מריר - 3/4 זכוכית
- דובדבנים מיובשים - 3/4 כוסות
- פקאן - זכוכית 3/4
- בייגלה מלוח - 3/4 זכוכית
מחממים את התנור ל 175 מעלות. קו אפיה עם נייר אפייה. קרם קצפת, חמאה, סוכר וסוכר חום בקערה עם מערבל חשמלי. מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם. מקציפים עד תערובת מעורבב היטב. מוסיפים את הווניל. בקערה קטנה, מערבבים קמח, סודה, אבקת אפייה ומלח יחד. מוסיפים קמח בהדרגה לתערובת החמאה ומציפים במהירות נמוכה. מוסיפים את הרקולס, קוקוס, טופי, שוקולד, דובדבנים, אגוזי פקאן ובייגלים, מערבבים במהירות נמוכה. בעזרת סקופ מאפה, מניחים את הבצק על תבנית אפייה מוכנה, יוצרים עוגיות קטנות, במרחק של כ -2 ס"מ זה מזה. מפזרים את העוגיות בחמאה. אופים עד חום זהוב, מ 12 עד 14 דקות. אפשר לכבד להתקרר על תבנית אפייה במשך 2 דקות. ואז לשים את העוגיות על הסורג ולאפשר להתקרר לחלוטין.
מנות: 18