- קמח - 1/4 כוסות
- קינמון יבש - 1 1/2 כפיות
- סודה - כפית אחת
- מוסקט - 1/4 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- חמאה - 1 כוס
- סוכר חום בהיר - 1 כוס
- מותק - 1/4 כוס
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- תמצית וניל - 1 1/2 כפיות
- שיבולת שועל - 3 כוסות
- דובדבנים מיובשים - כוס אחת
מחממים את התנור ל 175 מעלות. כפית שני גליונות אפייה עם נייר אפייה או נייר קלף. בקערה קטנה מערבבים יחד את הקמח, הקינמון, סודה לשתיה, אגוז מוסקט ומלח. הניחו בצד. מקציפים חמאה, סוכר ודבש בקערה עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה, כ -4 דקות. מוסיפים ביצים וניל, שוט. להקטין את המהירות בהדרגה להוסיף תערובת של קמח, שוט. מוסיפים שיבולת שועל ודובדבנים מיובשים. הניחו 1 כף של בצק במרחק של כ 2 ס"מ אחד על השני על סדינים אפייה מוכן. אופים עד שזהב קל, מ 10 עד 12 דקות. השאירו להתקרר על הסדינים במשך 5 דקות. מניחים את העוגיות על הגריל ומאפשרים להתקרר לגמרי. עוגיות ניתן לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך 3 ימים.
מנות: 48