- קמח - 2 1/4 כוסות
- אבקת אפייה - 2 כפות
- מלח - 1/4 כפית
- קינמון - כפית אחת
- ג 'ינג' ר הקרקע - 1 כפית
- חמאה - 170 גרם
- סוכר כהה - כוס אחת
- ביצה - חתיכה אחת
- שחור. - 1/4 כוס
- אבקת סוכר - 1/2 כוס
מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח, קינמון, זנגביל אדמה, אבקת סוכר. בקערה אחרת, מערבבים סוכר חום חמאה עד חלקה. בתערובת של שמן וסוכר, אנו מציגים מלסה. אנחנו מתערבבים. מערבבים עד שהמשקל רכש את עקביות השמנת. עכשיו להכניס בהדרגה לתוך קמח שמנת שלנו, ממשיכה לטאטא את כל במערבולת מהירות איטית. הקמח מוצג בחלקים קטנים, כך שהוא מעורבב באופן שווה עם שמנת ואינו טופס גושים. כאשר הקמח והשמנת מעורבים באופן שווה - הכל, בצק המאפה מוכן. בעזרת מצקת מדידה אנו מחלקים את הבצק לחלקים (מתוך כמות החומרים המצוינת - כ -10 חלקים). מן החלקים המתקבלים של הבדיקה אנו מגלגלים את הכדורים המסודרים. אנחנו מגלגלים כדורים בסוכר. מורחים את הביצים על מגש האפייה. לא לשים אותם חזק מדי - את הבצק יגדל בגודל במהלך האפייה. לסחוט קלות את הביצים שלנו, לתת להם צורה של עוגות שטוחות. אופים במשך 10-12 דקות ב 190 מעלות. מגניב ומגישים. עוגיה מוכנה! :)
מנות: 5-6