- אבקת סוכר - כוס אחת
- חמאה - 100 גרם
- שוקולד מריר - 150 גרם
- אבקת אפייה - 2 כפות
- קפה נמס - 2 פריטים. כפות
- קמח - 2.5 כוסות
- קינמון - 1 רחוב. כפית
- ביצים - 4 חתיכות
- סוכר - 1.5 כוסות
- מלח - 1 קמצוץ
1. מקציפים את הביצים בקערה ומכים אותם במיקסר במשך כחמש דקות. ואז מוסיפים לסוכר את הביצים, קצת מלח ומכניסים עוד שתי דקות. 2. שוקולד מריר וחמאה נמסה באמבט מים (צריך לקבל מסה הומוגנית). קצת בואו להתקרר ולהוסיף הכל ביצים מוכות. המסה כולה מעורבב היטב, אתה יכול להשתמש במיקסר. 3. מערבבים את הקינמון, אבקת האפייה והקמח. לאחר מכן מוסיפים את כל זה למסה של ביצה שוקולד. 4. אנחנו מערבבים את הידיים היטב, הבצק צריך להתברר להיות רך מאוד, והכניסו אותו במקרר (או במשך כל הלילה) במשך כשעה או שתיים. כאשר הבצק מתקרר, הוא ייראה כמו פלסטלינה. 5. המחבת מכוסה קלף לאפייה, עושים כדורים מהבצק (בגודל של אגוז), מניחים את הכדורים על מגש אפייה ומפזרים עליהם אבקת סוכר. אנחנו שולחים את הדקות ל -11 בתנור שחומם מראש, הטמפרטורה היא 180 מעלות. 6. אז את העוגיות צריך להיות מקורר, ואנחנו יכולים לשרת.
מנות: 8