- קמח - 2 כוסות
- מלח - 1 כפית
- פלפל לבן טחון - 1/4 כפית
- חרדל יבש - 1/4 כפיות
- חמאה צוננת - 3/4 כפיות
- גבינת צ 'דר מגוררת - 1/2 כוס
- מים קרים - 6 אמנות. כפות
בקערה מערבבים את הקמח, המלח, הפלפל הלבן והחרדל. טוחנים את השמן במזלג עד שהתערובת נראית כמו פירור גס. מוסיפים את גבינת הצ'דר. מוסיפים כף מים עד שהבצק מוחזק יחד. הפוך את הכדור מתוך הבדיקה, לעטוף קירור למשך מינימום של 30 דקות. מחממים את התנור ל 350 מעלות פרנהייט (175 מעלות צלזיוס). מכסים את מגש האפייה בנייר קלף. על משטח מקומח קלות, לגלגל את הבצק למלבן. הבצק צריך להיות בערך 1/8 אינץ 'עבה. חותכים לרצועות. הנח את רצועות על גיליון אפייה מוכן על 1 אינץ 'בנפרד. אופים במשך 10 עד 12 דקות בתנור שחומם מראש. להתקרר.
מנות: 48