עוגיות שוקולד "קנים"

ממיסים את החמאה או המרגרינה בסיר בינוני על אש בינונית. הוסף עם החומרים: הוראות

ממיסים את החמאה או המרגרינה בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים סוכר, חלב, אבקת קקאו ומערבבים עד הומוגנית. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 1-1.5 דקות. תראו בדיוק את הזמן, זה משחק תפקיד חשוב במרקם של העוגיות העתידיות שלכם - אם אתם מבשלים הרבה פחות, העוגייה תהיה רכה ודביקה, אם ייקח עוד זמן - העוגיה תהיה יבשה ומתפוררת. 2. מוציאים את הסיר מהחום ומערבבים עם חמאת בוטנים וניל. לאחר חמאת בוטנים יש נמס, להוסיף שיבולת שועל ומערבבים. בעזרת כף, לשים את הבצק על נייר שעווה או קלף, לתת לעמוד במשך 5 דקות. 3. לאחר מכן, טופס הקנים של ציפור ולעשות אגודל עם אגודלים קטנים במרכז כל עוגיה. היזהר כי עוגיות יכול להיות חם מאוד בפנים. השאירו להתקרר לפחות שעה אחת. 4. לאחר מכן לשים את ההפסקה של כל קן על 3 סוכריות בצורת ביצה. 5. לאפשר את הכבד להקשיח לפחות 1 שעה לפני ההגשה.

מנות: 6-8