מתכון עוגיות קינוח פשוט לכל אחד יש מתכונים מסורתיים משלהם לאפייה. ולעתים קרובות, פשוט יותר פשוט מתכון, יותר טעים הוא סיים את המוצר. זה ניתן לראות על הדוגמה של עוגיות סקוטית חולית, אשר היה אמור להיות אפוי לחג המולד ואת ראש השנה, והם נמכרים עכשיו כמעט כל סופרמרקטים חנויות התיירות בסקוטלנד. ביסקוויטים סקוטי ניתן למצוא בחנויות שלנו בשם Shortbreads, הוא פופולרי, אבל זה די יקר, אם כי אין שום דבר על טבעי בהרכב שלה. אם אתה מבין איזה סוג של עוגיה מונח על כף המאזניים, אז בטוח שאתה רוצה ללמוד איך לבשל את זה. אין דבר קל יותר. התנאי היחיד הוא כי שמן אתה משתמש לאפייה צריך להיות באיכות גבוהה מאוד, ובוודאי זה לא שווה להחליף אותו עם מרגרינה. עוגיות סקוטיות הן לא מתוקות מאוד, אבל הן גבוהות בקלוריות, ואתה יכול לשרת אותו לא רק לתה או לקפה, אבל אפילו ויסקי סקוטי, כמובן. נסו גם להוסיף טעם חריף לכבד, מוסיפים כמה כפות של קוניאק או רום לבצק.
המצרכים:- קמח חיטה 220 גרם
- קמח תירס 30 גרם
- חמאה 150 גרם
- אבקת סוכר 120 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 להכנת עוגיות אנו לוקחים קמח חיטה, קמח תירס, אבקת סוכר וחמאה רכה.
- שלב 2 לשלב את שני סוגי הקמח, מוסיפים את אבקת סוכר קמצוץ של מלח - מערבבים הכל היטב.
- שלב 3 ואז מוסיפים חמאה מרוככת קצוצה.
- שלב 4 לשפשף הכל לתוך פירור הומוגני.
- שלב 5 בתבנית אפייה, לשים את פירור, לחץ קלות אותו לחתוך את העוגה וכתוצאה מכך חלקים של צורה שרירותית.
- שלב 6 אופים בתנור ל 180 מעלות צלזיוס למשך 20-30 דקות, עוגיות לא צריך לקבל חום מדי.
- שלב 7 עוגה צריך להיות מקורר מעט ופירוק לתוך ביסקוויטים.