- חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר - 8 אמנות. כפות
- סוכר - 3/4 זכוכית
- סוכר חום בהיר - כוס אחת
- מלח - 1 כפית
- תמצית וניל - כפית אחת
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- קמח חיטה - 1/2 כוסות
- סודה - כפית אחת
- קינמון טחון - 1/2 כפיות
- אגוז מוסקט טחון - 1/4 כפית
- שיני קרקע - 1/8 כפיות
- שיבולת שועל מיידית - 1 כוס
- פקאן - 2 כוסות
- קליפות תפוז מגורדות טרי - 2 כפיות
- צ 'יפס שוקולד - 360 גרם
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות צלזיוס. התאימו את תבנית האפיה הגדולה עם נייר קלף או מחצלת סיליקון. עם מערבל חשמלי, חמאת שוט בקערה עד עקביות שמנת. מוסיפים סוכר חום, סוכר לבן, מלח וניל לחלץ, לטאטא יחד עם מערבל במשך כשלוש דקות. מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מחליפים אחרי כל תוספת. מנפים יחד קמח, סודה, קינמון, אגוז מוסקט וציפורן בקערה נפרדת. מוסיפים חצי תערובת קמח לתערובת השמן ומכים במיקסר במהירות נמוכה. לאחר מכן, מוסיפים את המחצית השנייה של הקמח. מוסיפים שיבולת שועל, פקאן קצוץ, קליפת תפוזים וצ'יפס שוקולד. 2. בעזרת כף, לשים את הבצק על תבנית אפייה, יוצרים ביסקוויט, ואופים 10-12 דקות עד חום זהוב. 3. לאחר מכן הסר מהתנור ומקרר את העוגיות על הדלפק. חנות עוגיות בטמפרטורת החדר במיכל אטום.
מנות: 10