- קמח - 3 כוסות
- מלח - 1 כפית
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- רוזמרין - 2 אמנות. כפות
- פלפל שחור - 1 אמנות. כפית
- מים חמים - כוס אחת
- שמן זית - 3/4 כוסות
- נייר קלף - 8 חתיכות
- שמן זית - 1 כוס
- מלח ים - 8 קמצוץ
1. מניחים מגש אפייה גדול בתנור ומחממים אותו ל -230 מעלות. דק קוצצים את רוזמרין. מערבבים את הקמח, המלח, אבקת האפייה, רוזמרין ופלפל שחור יחד בקערה גדולה. 2. מוסיפים מים ושמן זית ומערבבים בכף עץ עד לקבלת בצק תלול. 3. טופס כדור מהבצק, לעטוף אותו בעטיפת פלסטיק ולתת לעמוד במשך כ -30 דקות. לאחר מכן את הבצק מחולק ל 6-8 חתיכות, בהתאם לגודל של גיליונות שלך נייר קלף. 4. אחד אחד מגלגלים כל חתיכת בצק עם כמות גדולה של קמח על משטח העבודה בצורה עגולה לעובי הרצוי. מניחים את העוגה על נייר קלף. בעזרת מברשת, משמנים בעדינות שמן עם שמן זית ומפזרים מעט מלח ים. 5. מניחים על מגש אפייה חם ואופים במשך 8-12 דקות עד חום מעט. מוציאים מהתנור, מאפשרים להתקרר ולשבור לחתיכות גדולות. חזור על הבדיקה הנותרת.
מנות: 12