הכנת חזיר עם אננס ברוטב חמוץ מתוק
מתכון זה הוא טוב כי זה לא לוקח הרבה זמן ואנרגיה ממך, וכולם יעריכו את צלחת מבושלת עם הנאה. מן החומרים נצטרך:
- בשר חזיר - 500 גרם
- אננס משומר (פרוסות) - 300 גרם
- רוטב סויה - 100 גרם
- מיץ לימון - 2 כפות. l.
- פלפל שחור
- שמן זית או שמן צמחי
החומרים עבור רוטב חמוץ מתוק נשקול מאוחר יותר.
לכן, תחילה אנו מתחילים להכין את בשר חזיר. את חתיכת הבשר יש לכבס לחתוך סטייקים קטנים.
לאחר מכן, את הבשר הוא משומן עם מיץ לימון ולתת לו לשבת במשך עשר דקות.
לאחר מכן אנו מפיצים את חתיכות חזיר על מחבת מחומם בשמן, ללא מכסה המכסה, מתחילים לטגן.
ברגע שהחזיר התחיל להתכסות בקרום מוזהב - הזמן לשים אננס. זה יהיה מיותר אם תשפוך קצת סירופ אננס לבשר. בישול מרכיב זה הכרחי תחת מכסה סגור על חום בינוני.
כאשר אתה מבחין כי הלחות התאדה - מוסיפים רוטב סויה לכסות שוב עם מכסה. מבשלים אותו עד רוטב סויה מצטמצם בדיוק חצי. שים לב כי אין צורך לשפוך את החזיר, שכן כל המלח זה יהיה לספוג מעצמו מתוך רוטב סויה.
השלב הסופי יהיה תוספת של פלפל שחור.
איך לבשל רוטב חזיר חמוץ מתוק
עם המנה העיקרית, הבנו, עכשיו בואו לרדת לבישול של "צימוקים" זה, שבלעדיו חזיר לא ייראה כל כך טעים. כפי שכבר הבנת, אנחנו מדברים על רוטב מתוק וחמוץ. המתכון לרוטב זה כולל מוצרים כגון:
- רסק עגבניות - 250 גרם
- מותק - 3 כפות. l.
- חומץ - 1 כף. l.
- מיץ תפוזים - 3 כפות. l.
- מלח ופלפל לפי הטעם
במרק העגבניות, מוסיפים כמה כפות של דבש מומס. חשוב כי הדבש הוא נוזלי, אחרת זה לא יכול להתמוסס לחלוטין.
לאחר מכן, יוצקים כף חומץ ומערבבים היטב.
עכשיו לשפוך מיץ תפוזים, מלח, פלפל, ואז מזועזע בקפידה.
כדי להשלים את הטעם, יש להביא את הרוטב לרתיחה, ואז לתת לו להתקרר לחלוטין. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף ירקות קצוצים (שמיר, פטרוזיליה).
רוטב מתוק חמוץ וכתוצאה מכך מושקה לחלוטין עם חזיר אננס, לאחר מכן המנה מוכנה המשרתים.
קצת יותר משעה תצטרך ליצור את זה נס קולינרי שנקרא "חזיר ברוטב חמוץ מתוק". מנה זו יכולה להיות מוכנה באומץ לארוחת ערב רומנטית או חגיגה משפחתית. התיאבון!