- סטייק סלמון - 2 חתיכות
- גזר - 100 גרם
- בצל - חתיכת 1
- עלה מפרץ - 2 חתיכות
- פלפל ריחני, מלח - - לפי הטעם
- אבוקדו - חתיכה אחת
- סיד - חתיכה אחת
- יוגורט טבעי - 125 מיליליטר
ראשית, אנחנו נקיים בצל וגזר. גזרים חתוכים למעגלים, בצל - סמירינגים. אנחנו לוקחים סיר רחב, יוצקים ליטר מים, לשים את הירקות לחתוך, עלה דפנה, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים עוד 5 דקות. מתוך סטייקים בעזרת פינצטה להסיר את העצמות הקטנות. שמנו סטייקים במחבת עם ירקות ומבשלים במשך 7 דקות על אש נמוכה. אבוקדו נקי לחתוך לחתיכות קטנות. בקערה של הבלנדר, מוסיפים אבוקדו, יוגורט, צניחה ומיץ ליים, מעט מלח. מקציפים את הרוטב מן האבוקדו לעקביות הומוגנית. עם סטייקים מוכנים, אנחנו מסירים את העור. אנחנו שמים סטייק על צלחת, אנחנו יוצקים עם רוטב אבוקדו ואנחנו משרתים עם לקשט ירקות. התיאבון!
מנות: 2