אנחנו קוראים דגים pelengas מנות דגים הם אחד העתיקים ביותר בהיסטוריה של הבישול. ולא רק בגלל זה היה אחד המוצרים הזולים ביותר, אלא גם בגלל התועלת וערך תזונתי של דגים ופירות ים אחרים. זה לא סביר כי בעבר הרחוק אנשים חשבו על היתרונות הבריאותיים שלהם קלוריות, אבל אלה שאכלו דגים באופן קבוע לא יכול לעזור אבל לשים לב כי הוא תומך באופן מושלם את החיוניות, מבלי ליפול באותו זמן עומס כבד בבטן. זאת בשל קלוריות נמוכה, קל לעיכול וערך תזונתי, אשר אינו נחות בשר. המתכון עבור דגים chafed המוצעים להלן כולל מספר רב של ירקות, מה שהופך את המנה הזאת אפילו יותר שימושי וקל. בשל קלוריה נמוכה וקלות הבישול, דגים מבושלים על פי המתכון הזה יכול להיות נצרך תוך שמירה על דיאטות דלת קלוריות ופשוט לאבד כמה קילוגרמים מיותרים ולשחזר עיכול. דגים עם ירקות הם רכים וטעים מאוד.
המצרכים:- Pelengas 1 PC.
- בצל 2 יח '.
- גזר 1 PC.
- סלק 1 PC.
- פלפל ריחני 5 יח '.
- מפרץ עלה 2 יח '.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- שמן חמניות מזוקק 1 כף. l.
- חמאה 10 גרם
- שלב 1 כדי להכין צלחת, דגים יש לשטוף, הסיר ראש, קרביים, קשקשים וסנפיר. לשטוף ביסודיות וביסודיות תחת מים קרים.
- שלב 2 ואז אנחנו חותכים את הדג לחלקים, בערך 2-3 ס"מ עובי.
- שלב 3 ירקות יש לשטוף ולנקות, 1 סלק קטן גזר, 2 נורות בינוני נדרשים.
- 4. חותכים את הבצל לתוך הטבעות, ואת הגזר סלק לתוך מעגלים.
- שלב 5 קח מחבת גדולה, רצוי להחמיא, כך הדג שכב 1-2 שכבות, והניח חצי ירקות על הקרקעית.
- שלב 6 מלמעלה, להניח את הדג, ולאחר מכן את המחצית השנייה של הירקות.
- שלב 7 מלא את כל עם מים קרים, כך שהדגים מכוסה רק במים, להוסיף תבלינים, כף אחת של ירקות וחמאה.
- שלב 8 אנחנו מכינים את הדג במשך 35-40 דקות מרגע רותחים. יש צורך לבשל את הדגים על אש קטנה מאוד. אתה יכול לשרת עם פירה ותפוחי אדמה.