- אורז - 600 גרם
- שמפניו - 400 גרם
- גזר - 70 גרם
- בצל - 100 גרם
- שמן - 3 פריטים. כפות
- רסק עגבניות - 2 פריטים. כפות
- מלח, תבלינים - - לפי הטעם
מחממים את שמן חמניות בכרובית, ולאחר מכן מניחים את הבצלים הקצוצים הקצוצים והפטריות הקצוצות (חותכים את הפטריות כפי שאתם אוהבים). כאשר פטריות ובצל מטוגנים מעט, מוסיפים את הגזרים שחוקים על פומפיה גדולה ושטפו, טבולים מראש בצימוקים מים חמים. כאשר הגזרים מוכנים, להוסיף רסק עגבניות כדי kozanok ומערבבים היטב. יוצקים את המוצרים במים מומלחים. המים צריכים לכסות את פילאף על ידי כ 3 ס"מ. אל תערבבו עוד את האוכל. מביאים את הפילאף לרתיחה ומעבירים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. תבשיל במשך 40 דקות. פילאף גמור לצאת מהתנור ומערבבים. מגישים לשולחן עם ירקות טריים. התיאבון!
מנות: 6-7