מרק דלעת מרק שימושי עם ירקות ובשר עוף. נוכחותם של מספר רב של ירקות, כגון דלעת וגזר במרק, הופכת אותו לזהב ומעורר תיאבון רב במראהו, כדורי הבשר מעניקים טעם עשיר ובשרני למרק - בסופו של דבר אנו מקבלים ויטמין מזין ופשוט את המנה הראשונה המושלמת לארוחת ערב משפחתית! טעם הדלעת הוא כמעט לא מורגש, כך שאפילו האוכנים המהיר ביותר אשר לא אוהב את הצמח הזה בריא יהיה מרוצה!
המצרכים:- דלעת 200 גרם
- תפוחי אדמה 3 יח '.
- גזר 1 PC.
- בצל 1.
- פלפל מתוק 1 PC.
- פילה עוף 400 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- מים 2 l
- פטרוזיליה טריים 0.25 צרור
- שמיר טרי 0.25 חבורה
- מלח 2.5 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- שמן חמניות מזוקק ארוז 100 ml
- שלב 1 כדי להכין מרק, אנחנו צריכים דלעת, תפוחי אדמה, גזר, פלפל מתוק, בצל, פילה עוף, ביצה עוף, תבלינים, שמן, פטרוזיליה, שמיר, מים.
- שלב 2 תפוחי אדמה נקיים, לחתוך לרצועות. יוצקים לתוך מי הסיר, מכניסים לתוכו את תפוחי האדמה, מניחים אותה על האש, מניחים למים לרתיחה, מלח לפי הטעם ומבשלים על אש נמוכה.
- שלב 3 אנחנו לנקות את הבצל, גזר, דלעת, פלפל מתוק, לחתוך את הירקות עם קש.
- שלב 4 מטגנים את הירקות הפרוסים על מחבת חמה בשמן מעודן חמניות.
- שלב 5 בזמן תפוחי אדמה מבושלים ואת הירקות הם מטוגנים, אנחנו מכינים את כדורי הבשר. אנחנו מעבירים את פילה העוף מבעד למטחנת רשת עדינה. מוסיפים מלח, פלפל שחור ומניעים את הביצה. לערבב היטב.
- שלב 6 עם הידיים לחות, בצורת כדורי בשר קטנים בגודל של אגוז או מעט פחות.
- שלב 7 כאשר תפוחי האדמה הם כמעט מוכנים - לזרוק את כדורי הבשר לתוך המחבת, תוך ערבוב מתמיד.
- שלב 8 כאשר כדורי הבשר מתלקחים והמים רותחים - מוסיפים את הירקות לצלייה למרק. תן למרק לרתיחה שוב לבשל על אש נמוכה מתחת למכסה במשך כ 7 דקות.
- שלב 9 לטחון את הירוקים, יוצקים לתוך המרק מוכן. פלפל לפי הטעם. מוסיפים ומסירים את המחבת מהצלחת. מרק מוכן!
- שלב 10 אנו משרתים מרק חם, רצוי מיד לאחר הבישול.