- עלי תרד טריים - 4 כוסות
- גבינת שמנת - 240 גרם
- מיונז ללא שומן - 1/4 כוס
- גבינת פרמזן מגוררת. כפות
- חלב דל שומן - 1/4 כוס
- שיני שום - 2 חתיכות
- עלי בזיליקום יבשים - כפית אחת
- ארטישוקים - 420 גרם
מחממים את התנור ל 160 מעלות, שמנים את צלחת האפייה. מכניסים את התרד לסיר, מוסיפים 1/4 כוסות מים. מכסים ומבשלים במיקרוגל במשך 2 דקות. מסננים את המים ומניחים את התרד על מגבות נייר כדי להסיר נוזלים עודפים. להדוף את תרד. בקערה גדולה, מקציפים את גבינת השמנת בכפית עד לקבלת חלקה. מוסיפים מיונז, 3 כפות גבינת פרמזן, חלב, שום ובזיליקום, מערבבים היטב. מוסיפים הרבה תרד עם ארטישוקים. בחלוקה שווה להפיץ את המסה בתבנית אפייה. מפזרים את כף הנותרת של גבינה. אופים במשך 20 עד 25 דקות. מגישים עם פרוסות של בגט או ירקות טריים אם תרצה.
מנות: 10