- שמנים - 40 גרם
- שמן זית 1 -. כפית
- בצל, פרוס - 1 חתיכת
- בשר בקר - 650 גרם
- רוטב - 2 כפיות
- שמפניה, פרוס - 110 גרם
- עגבניות, פרוסות - 400 גרם
- פירה עגבניות - 1 st. כפית
- שמרים - 1 כפית
- בשר בקר - 150 מיליליטר
- יין אדום - 6 אמנות. כפות
- תפוחי אדמה, פירה 750 גרם
- צ'דר, מגורד - 75 גרם
- בזיליקום טרי, קצוץ - 2 סנט. כפות
- בצל ירוק טרי - 2 אמנות. כפות
מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד החום. מוסיפים את הבשר ברוטב ומבשלים במשך 10 דקות. מוסיפים פטריות, עגבניות, פירה עגבניות, שמרים ומרק, מבשלים במשך 10 דקות. מוסיפים יין ותבשיל. מערבבים עם גבינה, עשבי תיבול ופירה. שים בצלחת פנס עמיד בפני חום. למעלה את המסה מוכן של תפוחי אדמה וירקות. אופים במשך 30 דקות.
מנות: 4