- תרד - 450 גרם
- 3 פירורי לחם. כפות
- שמן זית - 2 כפיות
- בצל סגול - חתיכה אחת
- שום - 2 שיניים
- טימין - 1 st. כפית
- רוזמרין - כפית אחת
- פתיתי פלפל אדום - 1/4 כפיות
- קינואה - 2 כוסות (מבושל)
- גבינת קוטג '- 1 כוס (דל שומן)
- פלפל שחור טחון טרי - 1/4 כפית
- ביצים - 2 חתיכות
מחממים את התנור ל 170 מעלות. מפזרים כוס או צלחת אפייה קרמית עם שמן זית. מפזרים פירורי לחם, לשים בצד. ממלאים קערה גדולה של קרח ומים, מניחים בצד. בסיר בינוני להביא את המים לרתיחה. מוסיפים את התרד, בלאנש לצבע ירוק בהיר, כ -10 שניות. שים קערה עם קרח. כאשר תרד התקרר, להסיר את המים וקוצצים אותו דק. הניחו בצד. מחממים את שמן הזית בסיר בינוני. מוסיפים את הבצל, השום, טימין, רוזמרין ופלפל אדום. מטגנים עד שקוף, כ 8 דקות. הסר מהחום, לשים בקערה. מוסיפים תרד, קינואה, גבינת קוטג ', פלפל, ביצים ובצל, מערבבים. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה מוכנה. אופים עד חום, מ 60 עד 70 דקות. חותכים את הקדרה ומגישים חום או טמפרטורת החדר.
מנות: 8