- פסטה kavatappi - 1 כוס
- מלפפון - חתיכה אחת
- עגבניה - חתיכה אחת
- בצל סגול - חתיכה אחת
- בנק זית - חתיכה אחת
- רוטב חריף - 1-2 כפיות
- שמן זית - 1/4 כוס
- יוגורט יווני - 1/4 כוס
- מיץ לימון - 2 אמנות. כפות
- קליפת לימון - כפית אחת
- שום - שן אחת
- גבינת פטה - 2 פריטים. כפות
- מלח ופלפל - - לפי הטעם
1. מרתיחים מים ומבשלים לפי ההוראות שעל האריזה. מבשלים כ 8 דקות. 2. לשטוף עגבניות, מלפפונים ובצל. חותכים את העגבניות לתוך 8 פרוסות. לקלף את קליפת מלפפון עם קליפר ירקות אם תרצה. חותכים את המלפפון לפרוסות. מקלפים את הבצל האדום וחותכים לטבעות. פותחים את צנצנת הזיתים ומנקים את הנוזל. מקלפים את השום ועוברים דרך העיתונות כדי להכין בשר טחון. כדי לקבל לימון צח, להשתמש מגררת 3. מוסיפים יוגורט יוגורט, שמן זית, רוטב חם, ליסט ליסט, מיץ לימון, שום, גבינת פטה (1 כף) ומלח מעט ופלפל למעבד מזון. מערבבים עד חלקה. הוסיפו בהדרגה שמן זית עד שהמקצרה פועלת. 4. אתה צריך לקבל הרבה, כמו בתמונה. 5. שופכים את הרוטב המבושל לתוך קערה קטנה או צלחת. שוטפים את עלי החסה ויובשים. מניחים את חסה, פרוסות מלפפון, בצל, פרוסות עגבניות וזיתים על צלחת, ומפזרים גבינת פטה על גבי. מוסיפים פסטה מבושלת ושופכים על הרוטב.
מנות: 2