- שמן זית - 4 פריטים. כפות (ההלבשה)
- בצל - 1/4 כוסות (רוטב)
- שום - 2 שיניים (ההלבשה)
- חומץ בלסמי - 4 אמנות. כפות (ההלבשה)
- סוכר חום - 1 st. כף (רוטב)
- בייקון מטוגן - 3 st. כפות (ההלבשה)
- נוזלי מן ארטישוקים - לפי הטעם (ההלבשה)
- עלי תרד - 360 גרם
- חזה עוף מבושל - 4 חתיכות
- זיתים מגולענים - 1 כוס
- גבינת פטה - 120 גרם
- ארטישוק הבנק - 1 חתיכת (420 גרם)
הכינו את תחנת הדלק. דק קוצצים את הבצלים. לטחון את השום. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה. מניחים את הבצל והשום במחבת ומטגנים במשך 5-6 דקות עד שהם הופכים רכים. 2. מוסיפים סוכר חום, חומץ בלסמי, חתיכות קצוצות דקיקות של בייקון ונוזל מפחיות ארטישוק. מכינים את ההלבשה על אש נמוכה במשך 15 דקות. 3. חותכים את חזה עוף מבושל לקוביות. חותכים את הזיתים לטבעות. חותכים גבינת פטה לקוביות. 4. מחלקים את עלי תרד שווה בין ארבע צלחות. מורחים על התרד מספר שווה של חזה עוף, ארטישוקים, זיתים וגבינת פטה. 5. יוצקים את הסלט עם רוטב חמה מבושל ומגישים מיד.
מנות: 4