- חלבון ביצה גדול - 2 חתיכות
- מלח - 1 קמצוץ
- בנק חלב מרוכז עם סוכר - חתיכה אחת
- תמצית וניל - 2 כפיות
- צ'יפס קוקוס ממותק - 840 גרם
מחממים את התנור ל -150 מעלות. בקערה, להכות את החלבונים עם מלח עד הקצף צורות על 2 דקות. מוסיפים תמצית חלב ותמצית וניל. בעזרת spatula גומי, להוסיף שבבי קוקוס למסה ומערבבים היטב. תחרה את שני הסדינים לאפיית אפייה או נייר קלף. באמצעות כפית ואצבעות, טופס עוגיה, הצבת אותו על 5 ס"מ זה מזה. אופים את העוגיות עד חום זהוב, כ 20 דקות. מניחים את העוגיות על הסורג ומניחים להתקרר לגמרי. חנות עוגיות במיכל אטום עד שבוע. אם תרצה, את הביסקוויטים ניתן להגיש עם כדורי גלידה.
מנות: 90