- חמאה, טמפרטורת החדר - 1 כוס
- סוכר - 1 1/4 כוסות
- תמצית וניל - 2 כפיות
- תמצית שקדים - כפית אחת
- ביצה - חתיכה אחת
- קמח - 2/2 כוסות
- קורנפלור - 1/4 כוס
- סודה - 3/4 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- אבקת סוכר בצורת כדורים - 1/2 כוס
- אבקת סוכר בצורת מקלות - 2 אמנות. כפות
1. מחממים את התנור ל -190 מעלות. מקציפים חמאה וסוכר עם מיקסר במשך 2 דקות עד עקביות שמנת. מוסיפים תמצית וניל, תמצית שקדים וביצה. מקציפים להומוגניות. 2. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, העמילן, הסודה והמלח. מוסיפים בהדרגה תערובת קמח לתערובת השמן וממשיכים לטפטף במהירות נמוכה עד לקבלת חלקה. 3. מערבבים עם מפזרים, אבל לא לערבב יותר מדי זמן. 4. באמצעות כף גלידה לשים את העוגיות על סדינים אפייה במרחק של 3.5 ס"מ אחד מהשני, על 8 חתיכות של עוגיות על גיליון אפייה. 5. אופים במשך כ -15 דקות, עד שזהוב זהוב בקצוות. בדוק את העוגיה מוכנה תוך 10 דקות. מגניב את העוגיות סיים על הסורג.
מנות: 14