שפי עם שזיפים במרק עגבניות ממולאות ברוטב עגבניות עם רוטב עגבניות, שילוב לא קונבנציונלי של מרכיבים למרק כרוב, אבל זה מתכון לקח שורש מושלם במשפחות רבות. יש דרך אחרת להכין את המנה הזאת - בתוספת של שעועית, ואז מתברר עבה יותר ומספק יותר. מרק כזה עדיף לא להיות חם, אבל כבר מקורר מבושל.
המצרכים:- כרוב לבן 0.5 יח '.
- מלח 2 כפית.
- שמן זרעי חמניות לא מזוקק 75 מ"ל
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- שימורי מזון "שפרוט עגבניות" 1 יכול
- עגבניות 2 יח '.
- תפוחי אדמה 2 יח '.
- פלפל מתוק 1 PC.
- גזר 1 PC.
- בצל 1 גרם
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את מרק הכרוב עם כרוב משומר אנחנו צריכים כרוב לבן, תפוחי אדמה, בצל, גזר, פלפל מתוק, עגבניות, "קילקה עגבניות", פטרוזיליה טריים, שמן חמניות מזוקק, מלח ופלפל שחור שחור.
- שלב 2 תפוחי אדמה נקיים לחתוך לקוביות, לשטוף. בסיר, לשפוך את המים, לזרוק את תפוחי האדמה לתוכו, לשים אותו על אש גדולה, לתת למים לרתיחה, להפחית את החום למינימום ומבשלים, מכסה אותו עם מכסה.
- שלב 3 בינתיים, הבצל והגזר מנוקים, פלפל שלי, ללא מחיצות פנימיות וזרעים. אנחנו חותכים את הירקות לקוביות קטנות.
- שלב 4 במחבת לשפוך את שמן חמניות, להעביר אותו לחתוך ירקות עד גזר רך.
- שלב 5 עגבניות, להסיר אותם מן העור, לחתוך לקוביות. מוסיפים את הירקות המטוגנים ומטגנים תחילה על אש גבוהה, ואז אנחנו מתנודדים עד שמיץ העגבניות מתאדה.
- שלב 6 מוסיפים את הרוטב יחד עם רוטב עגבניות משומר. מבשלים על אש איטית במשך כ 5 דקות.
- שלב 7 דק כרוב לבן כרוב, לשפוך אותו לתוך המחבת כדי תפוחי אדמה מוכן לחלוטין. אנחנו נותנים את המים לרתיחה, אנחנו מלח אותו ואת וריאציה של כ 5 דקות, ללא כיסוי זה עם מכסה.
- שלב 8 ואז מוסיפים את הצלי למחבת. אנחנו מבשלים בערך 7 דקות.
- שלב 9 טוחנים את הפטרוזיליה הירוקה, מוסיפים למרק, פלפל לטעמך, מערבבים ומוסיפים את המחבת מהאש.
- שלב 10 בואו לחלוט ולהגיש את השולחן כמו המנה הראשונה לארוחת צהריים.